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桃子雪媚娘 不易变硬 超可爱 少女心炸裂的甜品

时间:2023-03-18 14:19:42

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桃子雪媚娘 不易变硬 超可爱 少女心炸裂的甜品

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HI,大家好,桃子控的围裙酱今天要跟你们分享超夏天的桃桃甜品拉,做法超简单,按照围裙酱的教程做,肯定零失败。一起来看看吧!(不止好吃到没朋友,颜值还直戳少女心)

首先将除粉类外的材料倒入锅中

小火加热到细砂糖和黄油融化(倒出来冷却)

等晾凉到温热加入所有的粉类材料搅拌均匀

过筛一下这样更细腻

盖上保鲜膜,放入蒸锅中加热20分钟左右

蒸到中间没有白色面糊就可以了

待面糊不烫手时,可以揉几分钟,这样做出来的皮更有拉丝效果

加一点点粉色色素

稍微揉一下,不需要揉得很均匀

做好后我们把它分为40g一个,盖上保鲜膜备用

接下来我们来打发奶油

奶油打发到8-9分发的状态就可以了

然后我们把它装入裱花袋中备用

接下来我们把分割好的雪媚娘皮擀成圆形,我们可以借助蛋黄酥的泡泡壳来包(没有模具的可以用小碗代替)

挤入奶油,中间放一勺自己熬的蜜桃酱(蜜桃酱的制作可回看上一期的视频)

然后按视频中的方法包起来,

做好后放冰箱冷冻半小时

定型之后再用筷子凹成水蜜桃的造型,然后装饰上薄荷叶,这样就完成啦。是不是超粉嫩的,快动手做起来吧!

bgm:Green Green Garden -Chris Haugen

所需食材(配方可做5~6个量),:

糯米粉75g、玉米淀粉18g、木薯粉6g、牛奶125g、细砂糖32g、黄油14g、水怡15g(可不加,加了皮会更软)

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