大家好，今天小编又给大家带来了新的美食做法，进来的小伙伴如果感兴趣的话可以关注小编哦，小编每天给你分享不一样的美食做法。
做酸辣粉时，很多人没注意这“1点”，难怪不好吃
说到酸辣粉，很多人想到的就是重庆酸辣粉，但如果你人不在重庆，是很难吃到正宗的重庆酸辣粉，如果想吃怎么办，有担心外面的不卫生，那就自己在家做，很多人做出来的酸辣粉不是很好吃，这是为什么呢，那今天小编就给大家分享一下做酸辣粉时，很多人没注意这“1点”，难怪不好吃。
【准备食材】黄豆、红薯粉、木耳、熟芝麻、葱、姜、蒜、辣椒粉1勺、食盐、食用油、生抽1勺、胡椒粉适量、十三香少许、鸡精、醋1勺、香菜。
【制作步骤】
首先我们将准备好的红薯粉用温水泡软，在浸泡的时候，我们可以准备其他的食材，将木耳洗干净切成丝，葱切成葱花、蒜切成片、姜切成末，准备好一个干净的碗，吧蒜片和姜末放进去，加入适量的生抽、醋、食盐、鸡精、胡椒粉、十三香和辣椒粉一起搅拌均匀备用。
把锅洗干净烧干水分，然后开最小火，把黄豆放进锅里面用锅铲不停的翻炒，不然黄豆就会炒糊，炒到黄豆裂开，颜色发黄就可以了，盛出来备用，接着在锅中加入适量的清水大火烧开，然后把浸泡好的红薯粉放进锅里面煮熟，等到红薯粉快熟的时候吧切好的木耳也放到锅里面煮一下。
等红薯粉和木耳都煮熟后，先舀一点热水加到调好的酱料中搅拌，再吧煮熟的红薯粉和木耳盛到碗中，淋上适量的油，撒点葱花，再加入熟黄豆、香菜和熟芝麻就可以了，香喷喷的酸辣粉就做好了。
【小贴士】很多人在做酸辣粉的时候，都不注意浸泡红薯粉这一点，要不就是用热水泡，再就是用冷水泡，还有的甚至不跑，所以做出来的酸辣粉不好吃，这里一定要注意使用温水泡，这样做出来道酸辣粉才好吃。
看了小编分享的酸辣粉的做法，你学会了吗？如果对你有用的话，不要忘记在下方给小编点个赞哦！你的每一次鼓励都是小编的动力。
（本文由晴天会放松原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）
