上一篇聊完苦逼的外场工作：去澳洲最美小镇捕虾，薪资每周小一万，但也真累成狗！（上）
今天来和大家聊一聊更苦逼的内场！我在外场只做了一天，唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟，余下的时间都在内场度过。所以对内场我真是再熟悉不过了。
内场分成生虾区和熟虾区，工作也分成一天煮虾，一天包装，循环着来。
工作流程：
虾池捞上来的虾会先送到生虾区，先经过第一台机器清洗，初步挑选（主要是挑除小虾，死虾，不完整的虾，还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜）然后传送到第二台机器筛选大小，根据虾的重量，虾分为m，l，x，U10（最大的一个号码）筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器，开始煮沸，之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。我的工作在第二台机器，主要是挑选最大型号u10的虾，最轻的都有40多克，最重的可能有90多克。要知道一个鸡蛋的重量才40-50克，所以u10的虾真的是大的可怕。
我还有个最重要的工作，也是我最讨厌的工作---抬虾。
每次运送回来的虾，都是我和另一个男生从车子上抬下来，再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾，一箩筐的虾平均在50公斤，重些的多达90公斤的。
基本每天要抬3-7吨的虾，最多的一次抬了6.8吨的虾，从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。
之后就是包装，先把虾桶用机器倒在传送带上，按大小挑虾，装进铁篮子里，再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却，把冷冻好的虾子吊起来，倒进包装台，称重包装，最后密封摆上货架分类排列好，拉进冷藏库。
第二天早上，我们会把冷冻好的虾，整齐堆叠，最后运送到全澳洲各个超市。这就是一个完整的“出货”流程。
收尾工作有两个。一是清洗机器，每次煮虾或者包装结束，我们基本需要清洗2-3个小时的机器。
因为澳洲对食品管控非常严格，所以除菌消毒都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后，清洗机器变得比较磨人，但却是相对轻松的工作。
二是铲冰桶——也是我最不喜欢的工作。我们要进入冰窟窿里铲冰块，将20多个冰桶铲满对应量的冰，此时就变身挖煤工人……下班后整个人都是放空状态。
在虾场除了辛苦的工作，还有有趣的生活和豪门八卦，下一篇再给大家细讲啦~
