排骨的做法很多，我们今天就教大家做一道没怎么做过的做法，手抓大排骨，吃过吗？
备料：排骨、葱姜、八角、盐、鸡粉、料酒、蚝油、酱油、十三香、白糖
排骨
第一步、把排骨一条条切开，然后放到锅中加水，下入葱姜、料酒煮开两分钟，捞出冷水冲洗干净并控干水分
排骨
煮
第二步、熬糖色，锅中加入油、白糖开小火慢熬，熬制变深红枣色
白糖
第三步、再把煮过的排骨倒入锅中，加入葱姜、十三香、蚝油、酱油翻炒
葱姜
十三香
第四步、再往锅中加入水，盐，水没过排骨大火烧开转小火焖煮四十分钟
煮
第五步、煮四十分钟之后，往锅中加入鸡粉开大火收汁就可以出锅了
鸡粉
收汁
手抓排骨
吃的时候一人拿一根，吃起来特别的过瘾，来点酒那再好不过了。
