小编个人是很喜欢海蜇皮的，喜欢它脆脆的口感。把蛰皮和其他食材搭配后，一起凉拌，味道爽口，非常健康。我下班回家晚，一般晚餐都是老公做的，一次老公做了海蜇皮，我拍照发到朋友圈晒幸福，没想到被老板看到了，之后我收到了老板给我留言，他要来我家蹭饭吃，这个感觉怪怪的，但是老板要来，我们还是要好好招待的。我和老公在菜市场买好菜后，回来就开始忙活，到了晚上我们准备了一桌子菜，但还是那道海蜇皮最受老板喜爱。老公在家做的晚餐，我发朋友圈后，老板看到后悄悄给我留言。下面小编也教教大家这道极其受老板喜爱的海蜇皮的做法！
三丝凉拌海蛰皮
By 杰米田园
配料：
海蜇皮 200克、 胡萝卜 50克、黄瓜 80克、黑木耳 50克、芝麻油 5毫升、精盐 2克、 白糖 10克、生抽 5毫升、香甜醋 10毫升、蒜 8克
烹饪步骤：
1.黑木耳泡发后入煮锅焯水
2.捞出沥干水
3.木耳、胡萝卜切成丝放到容器中
4.放入海蜇皮
5.放入黄瓜丝
6.加生抽、加香甜醋
7.加盐
8.加白糖搅拌
9.加芝麻油搅拌
10.加大蒜碎，搅拌均匀即可装盘享用
烹饪小贴士：
1、调味品依据个人口味添加，胡萝卜可以焯水后入菜。 食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。它含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压， 所含的甘露多糖胶质对防治动脉硬化有一定功效。3、从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。4、海蜇适宜一般人群食用，但脾胃虚寒者慎食。5、海蜇切忌与白糖同腌，否则不能久藏。
你喜欢吃凉拌的海蜇皮吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
