长沙这座城市带给很多人的印象，就是一座娱乐之都，毕竟湖南台的各档电视节目带给了很多人欢笑的声音与回忆，同样的长沙也是作为旅游胜地而受到全国人民的欢迎，长沙有个外号叫“星城”，就是形容长沙这片土地风景之靓丽，历史古迹繁多。但其实除了娱乐方面，长沙在吃这一层也是非常有说头，就让小编带大家来看看长沙的那些地道美食吧！
1、臭豆腐。就算没有吃过这种奇特的食物，也一定会在街头巷尾听到“长沙臭豆腐，毛主席都喜欢的臭豆腐”这样的叫卖声，没错，这种闻起来臭气扑鼻，吃起来却令人无法拒绝的食物，令毛主席都爱上了。臭豆腐别名臭干子，是用豆腐泡与石膏汁用特殊的手法制成，并配上辣椒，蒜汤，吃起来风味独特，是很多长沙人喜欢的美味。
2、糖油粑粑。这种类似于甜品的油炸美食，是长沙地道的传统小吃，虽然这种看似廉价的小吃，无法与高大上的佳肴媲美，但是它的味道却是出奇的香，甚至有一段时间成了网红美食，而糖油粑粑制作起来非常简单，就是混合糯米粉与白糖，放入油锅内炸至而食，在长沙无论是男女老幼都会喜欢这种小吃，而其亲民价格更是令许多游客也流连忘返。
3、口味虾。作为湖南最传统的小吃，口味虾从默默无闻变成了火爆全国的美食，其中小龙虾功不可没，而这种由国外传入的物种，在充满智慧的中国人手里，变成了可口的美味，简单的制作方法，将小龙虾清洗干净后，加入各式调料在锅中爆炒，深夜长沙的街头，大牌档旁摆上几张桌子，一帮朋友就着啤酒，大口大口地吃口味虾，想想都自在，这也是为何口味虾能流传这么久的原因。
4、嗦螺。在海鲜极其稀有的内陆地区长沙，不像青岛那样的海滨城市能吃上新鲜的海螺，所以田螺变成了长沙市民过瘾的小吃，嗦螺其实并不是田螺的种类，而是吸取田螺壳里的肉时发出“嗦嗦”的声音而命名，田螺用热水焯几遍确保去除细菌寄生虫，将田螺肉挑出，再把和螺肉以及其它香料混制好的馅料塞回田螺壳里，即可大火炒熟后食用，一口嗦一个甚是过瘾。
5、长沙米粉。可能这种食物，在任何一个城市都能看到，制作方法也甚是简单，直接将米粉倒入高汤内煮制即可食用，但小编想说的是，任何一个城市对米粉都没有长沙人对米粉这么喜爱，在长沙的街头，无论是清晨抑或是深夜，你总能看到面馆里有各样的人在端着米粉大口饕餮，可能是长沙这种市井气息所致，你甚至能通过“嗦粉”认识一帮伙伴，我想这就是长沙米粉对长沙人的意义吧。
