第一次把粉条这样炒 想不到的美味 一筷子下去就再停不下来！

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质等营养成分。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。把这三个搭配在一起炒着吃，不仅营养健康，还好吃又下饭，是一道非常棒的家常菜，下面把做法分享给大家。

食材准备：土豆粉条、豆芽、韭菜，干辣椒、蒜；

1、先把粉条用温水泡软备用；

2、豆芽冲洗干净锅里水烧开焯水捞出过凉水沥干水分备用（有时间的话把豆芽上的豆皮摘干净，吃起来口感会更好）；

3、韭菜冲洗干净，切4厘米长段，叶子和根部分开装盘备用，蒜切片、姜切末备用；

4、热锅烧油至6成热放入蒜片、姜末、干辣椒爆香；

5、接着放入豆芽翻炒均匀，再放入粉条炒匀；

6、碗里放入一勺老抽、半勺醋、适量盐、白糖，加入少许温水搅匀，将调制好的料汁倒在粉条上；

7、翻炒均匀后先加入韭菜根部，翻炒2分钟左右；

8、出锅前放入韭菜叶子翻炒至韭菜叶变软即可；

9、出锅装盘，豆芽炒粉条就做好了，第一次把它们三个一起炒，简直太好吃了，一筷子下去就再停不下来。

10、喜欢这个豆芽炒粉条的朋友按照上面的做法试试吧。