导读:农村俗语“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,这是为何?
在农村,大家都知道立夏时节是栽茄子的好时候,这时候的温度、湿度都非常适宜茄子的生长,尤其在我们北方,立夏时节的白天温度基本都保持在25摄氏度左右,而夜间温度也会在零上10-15摄氏度左右,是茄子生长的最佳温度。知道了茄子在立夏进行栽种,那么为何要在立秋吃茄子呢?下面小农人就带大家了解立秋茄子的魅力。
说立秋吃茄子之前,我们先说一个比较有意思的名字,那就是“昆仑紫瓜”,相信大家很多都是头一次听说这个名字,其实这个名字说的就是我们经常吃的茄子,而你们知道这个优雅的名字是谁起的么?这个名字居然是喜怒无常的隋炀帝所起,相信大家对于这个反差肯定有些木然,但名字确实是他所起,从此以后,人们把茄子也是当成了一种瓜类蔬菜,直到外来茄子慢慢引进最后才改进成现在我们吃的紫皮茄子。
为何要在立秋吃茄子?
老一辈的农村人都知道茄子是一种味甘性寒的蔬菜,天热的时候总是喜欢来上几口,而且口感还偏甜,茄子的受众面非常广,不仅在夏天吃,在天干物燥的立秋也是人们经常必备的一种蔬菜,尤其在我们北方,茄子和土豆、豆角并称农村蔬菜“三剑客”,基本一夏天就靠这三样蔬菜过活呢。
今年的立秋过后还是处在中伏,气温还会高升,虽然早晚凉,但白天闷热的情况还会依然延续,这时候我们就需要吃一些能够败火、解暑的蔬菜来帮助我们抵抗高温,所以茄子就首当其冲的排在了第一位,但茄子属于寒性蔬菜,我们一定要适量的去吃,不可贪食,尤其肠胃不好的人,吃多了有可能会产生肠胃的不适。
其实立秋吃茄子还有一个比较有意思的典故,相传明朝徐达打下元都的时候,常遇春率领一队人马清查城门周围的情况,由于正值立秋时节,天气太热,一个士兵偷偷的在老农的菜地摘下了一个紫色的茄子,大口地吃了起来,常遇春是一个非常正直的将领,偷老百姓的东西肯定是不能容忍的,于是就把这个士兵抓起来准备军法处置,最后种菜的老农出来解释说,立秋过后摘瓜不算偷,常遇春听后甚喜,手下的士兵听到后也是高兴的都往菜地里走,去采摘茄子吃起来避暑,从此以后民间就流传立秋吃茄子的习俗了。
今年立秋是8月7日,不知道大家种的茄子成熟了没有,在炎热的夏季,我们一定要注意避暑降温,切莫忽视立秋后的高温,那么问题来了,今天你吃茄子了么?