今天给大家介绍一道“蛋包饭”，这是一道日式风格的特色美食，其颜值和味道都深受人们喜爱。松软绵密的蛋皮包裹住咖喱番茄酱的鸡肉炒饭，将鸡肉和蛋皮的融合完美发挥到了极致，金黄嫩滑的蛋皮，鲜香爽口的炒饭，散发着诱人的香味，能瞬间勾起味蕾；一口咬下去先是鸡蛋柔软嫩滑的口感，紧接着是内里鲜香的鸡肉炒饭，以及咖喱酱的清香，无穷的满足感。
接下来，就和大家分享这道蛋包饭的详细做法：
食材准备
鸡胸肉50克 蘑菇4个 白洋葱半个 鸡蛋2枚 咖喱酱15克
番茄沙司15克 色拉酱5克 黄油20克 米饭1碗
烹饪过程
1.首先，将鸡胸肉、蘑菇和洋葱用清水冲洗干净
2.鸡胸肉、蘑菇和洋葱均切成丁，鸡蛋加入少许盐打散成蛋液备用
3.起锅加热，放入20克黄油融化后，放入洋葱煸炒出香味
4.然后放入蘑菇和鸡胸肉煸炒，将鸡胸肉煸炒至变色后，倒入米饭翻炒
5.再加入15克咖喱酱、15克番茄沙司、5克色拉酱和少许盐
6.翻炒入味，随后将炒完的米饭盛入碗里，倒扣在盘中备用
7.起锅加热，倒入少许食用油，开小火，倒入蛋液
8.用筷子将蛋液两边稍微夹住，划至锅中心旋转180度固定，略煎至定型后关火盛出
9.最后将蛋饼盖在炒饭上，再将筷子抽出即可，蛋包饭大功告成！
小贴士：
（1）注意摊蛋饼的时候用小火慢煎，不要煎破了，影响美观。
（2）需提前先把米饭蒸熟，打散成颗粒分明状。
（3）转筷子不熟练的朋友，可以将筷子固定好之后不要动，转动锅即可。
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