天热了，又到了吃小龙虾的时候了，昨天带着孩子经过路边大排档，闻到飘过来的一阵阵小龙虾香味，孩子吸吸鼻子对我说想吃小龙虾了。于是今天特意为了她，买了3斤小龙虾回家自己烧。
我家一向不吃外面烧制的小龙虾，除了担心卫生，还有口味真心的不喜欢那些口味较重的吃法。尤其是老公最怕烧制小龙虾里面还放糖，我家几乎人人不爱吃加糖的口味，所以更喜欢自己在家烧。在小龙虾的做法上，我不得不说婆婆烧小龙虾方法对于我们影响至今，她烧制的小龙虾不仅方法简单，而且非常的美味，没有那么多作料，反而可以更好的品尝到小龙虾的原汁原味。当大家对重口味厌了的时候，不妨来试试我婆婆的这种小龙虾做法。下面小编就把婆婆的做法分享给大家吧！
红烧小龙虾
【准备】小龙虾1000克、葱3棵、红干椒6个、蒜头1个、生姜3片、盐适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙
【做法】
1、准备好所有食材，注意这个季节买小龙虾尽量不要挑选那种个儿特别大又红黑的小龙虾，很多这样的小龙虾正是要换壳的时候了，而且这种小龙虾还特别的脏，很难刷干净。所以有时候好不好吃，还看你买的小龙虾如何。
2、将葱姜蒜、红干椒都切好
3、用牙刷将小龙虾肚皮下刷干净
4、炒锅加入食用油烧7分热，放入葱姜蒜，炸出香味
5、倒入小龙虾翻炒至变红
6、加入生抽、老抽再焖上2分钟
7、加入2碗水、适量的盐，开中火继续煮8分钟左右，然后关火焖上15分钟可以让小龙虾更加入味
8、撒点葱花和香菜点缀即可装盘，慢慢享用小龙虾的美味啦！再搭配点啤酒喝两杯就更美哦！
大家喜欢小龙虾这样的做法吗？还有什么问题和更好的的做法欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注开心果子365，小编每天会为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大家能喜欢。
