小芋头炖五花腩
广东白话“乸”就是“母”的意思，这道要仔唔要乸其实就是小芋头炖五花腩的意思。
原料：五花腩、小芋头、葱段、姜片、蚝油、老抽、盐、糖、水。
做法步骤：
第1步、材料如下，小芋头、五花腩（炆的肉不用腌制）、姜片、蒜蓉、葱段、芫茜。
第2步、热镬不用放油，五花腩爆至金黄，放入姜片蒜蓉爆炒香。
第3步、然后放入芋仔翻炒一下。
第4步、加入过面的水烧开五分钟后加入适量的白糖，盐，蚝油，老抽，转中火焖30到40分钟（看材料的数量来看时间）。
第5步、最后收汁时放入葱段芫茜即可。
第6步、成品：要仔唔要乸。
小贴士：
必须係芋头仔。
来自 美食天下 Mon姐 的作品。
