周末午餐在朋友圈火了，味道卖相都一流，网友：可以开饭店了
在我们家里，老公是负责赚钱养家的，我是负责一日三餐照顾家人生活，儿子是负责花钱的。身为家庭主厨每天都要用心准备三餐，所以也养成习惯，做好饭菜在朋友圈晒一晒，很多圈友也是看着我的厨艺一天天精湛起来的，今天晒的周末午餐，个个都点赞，直夸这卖相看上去比饭店都好看，看样子可以去开饭店了。儿子更是对我的手艺赞不绝口，每次都是放开肚皮吃到撑，下面来晒晒我的午餐吧。
一家三口的午餐，很丰盛，但是营养搭配很均匀。作为福建人对海鲜是情有独钟的，早上和老公去市场买了很多菜，所以我们的午餐分别是：白灼小管仔，剁椒蒸大鲍鱼，花蛤炒胡瓜，凉拌马齿苋和红烧豆腐。
鲍鱼在我们家最近是经常出现的，过年时候大鲍鱼一斤150元，现在50元就可以买到，所以趁着实惠时候，隔三差五买上一斤，煮面或者清蒸，或者剁椒蒸，甚至红烧都是超级鲜美的。今天是剁椒蒸大鲍鱼。将鲍鱼去内脏洗干净表面划花刀，然后准备调料：分别是剁椒、蒜蓉、生抽、糖和香油拌匀，浇上去蒸上5分钟，最后淋热油就特别好吃了。
鲍鱼素有“餐桌黄金，海味之冠”之称，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，蛋白质含量高达20%，所以多吃可以增强免疫力，另外鲍鱼还富含胶原蛋白，爱美的女人可千万不要错过了。
白灼小管仔。其实就是小鱿鱼了，一斤要48元呢，这种小鱿鱼是不泡水的，所以非常新鲜，用白灼是最好的方式了，虽然胆固醇高一些，但是实在忍不住啊，买了半斤左右，当时老公还一直唠叨不让买，事实上做好后他吃得最多，唉，男人的嘴果然不可信。
这个是花蛤炒胡瓜。夏天我最喜欢的花蛤就是这样吃法，可以和胡瓜，也可以和丝瓜一起翻炒吃。花蛤应该是贝类里面最适合的了，13元一斤你买上半斤左右就可以炒一盘。
做法很简单，将胡瓜去皮切小块，锅里面放入香葱和少许姜丝爆香，然后放入胡瓜和花蛤翻炒几下，加少许的水，一点点的盐盖上盖子煮开就可以了。
蒜香马齿苋。马齿苋是清热凉血的野菜，过去农村田地到处都是根本没人去摘，现在却成榴莲餐桌上最受欢迎的野菜之一了。买一把也要5块钱，比红苋菜还要贵呢。将马齿苋摘除老叶，洗干净放入开水中焯烫捞出来。然后锅里面放入蒜蓉爆香，加入马齿苋翻炒，放点盐就可以了。这道菜吃起来有微微的酸，很开胃，儿子一下子就喜欢上了。
还有这个红烧豆腐。花了2块钱买了2块豆腐，切成小块，热锅热油放入煎下，然后加入蒜蓉、生抽、少许的老抽、料酒、糖和胡椒粉，以及少许的水烧开焖煮片刻就好了。
豆腐具有降低胆固醇，抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分。所以非常适合所有人吃，加上价格经济实惠，自然也是我们餐桌上最实惠的下饭菜了。
全职妈妈用心为家人做饭菜，看看我做的周末午餐吧，晒到朋友圈，个个直言我可以开饭店了，你们觉得如何？
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
