要是有去过菜市场对策小伙伴们就会知道，野菜虽然数量少，不过价钱却是非常昂贵的，而且保健价值也是很高的。但是在农村中，农户们就常常能摘到大量的野菜食用了，有这样一种野菜，是在华北地区很常见的，这种野菜不是长在土里的，而是长在高高的树上，每次只要一长出来就会被农民摘走了。这种长在树上的野菜，你知道是什么吗？
其实这种特色的野菜就是我们常说的香椿了，现在市面上的香椿是比较少的，所以在价钱方面也是比较昂贵的，需要40元左右1斤的。但是在农村中，农户们就能常常免费吃到撑了，而且一年四季都能吃到这种美味的野菜，是不是很令人羡慕的事情呢？
说到香椿的价值，还是非常高的，一般都喜欢用香椿加上鸡蛋一起炒着吃，据说味道鲜美胜似海鲜。而常吃香椿的话也有预防心脑血管疾病，软化血管，促进肠胃吸收和消化的作用。至于它的其他营养保健作用，其实在医书上也是有详细的记载的。
但是，也有人表示，香椿的味道是很难以接受的，而且吃起来口感也很软烂，有一种吃塑料袋的感觉。不知道小伙伴们有没有吃过这种香椿野菜呢？看了这么久，你们觉得它好不好吃？或者还知道它的其他效用的话，不妨可以来分享一下。
