作为职场妈妈，每天上班、照顾家里，想要两不误真的是很辛苦，特别是有了孩子以后，平日里双手不沾阳春水的妈妈也开始洗手下厨做汤羹，就为孩子能大口开心吃饭，摸爬滚打三四年现在中式、西式、烘焙都不在话下了，工作、生活之间的平衡也可以做得很好，煮饭，现在反倒是觉得是很治愈的一件事儿，在厨房洗洗、切切的不慌不忙，烧锅炒菜每一样都急不来，这几年饭是做得好吃了，急性子也改了不少，很有收获呀。
上班族最头疼的应该就是晚饭了，早餐平日里都比较简单，中餐在单位吃，到了晚上和家人一起吃饭的时候，当然要做可口一些才好啊，但是回家路上一个多小时，到家真的是又累又饿，在厨房不紧不慢地做一顿饭真的是没这个耐力，所以，晚上越快越好，越可口越好，营养搭配越丰富越好，有荤有素最好，还得是自己亲手做的才好，妈妈们，是不是觉得很头疼啊，没关系，今天我们推荐一道营养好吃的懒人餐，肉、菜、饭一锅出，简单又方便，最适合忙了一天还要回家做饭的你啦，来，试试看吧。
【四季豆排骨焖面】
食材：排骨500克、四季豆200克、土豆1个、热干面300克、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、桂皮1片、米酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖少许、花椒油1勺、油2勺
做法：1、排骨用清水洗干净，凉水煮开，将里面的淤血和杂质煮出来（一定要冷水煮才能把排骨里面的杂质都煮出来），排骨断生后捞出来备用，不要煮太久，以免口感又柴又硬。
2、锅放油烧热，姜片、大蒜、八角和桂皮煸炒一些，出香味就可以了，八角、桂皮煸炒久了会发苦。
3、焯烫好的排骨倒入锅里翻炒出香味，淋米酒去腥后依次加入花椒油、生抽、老抽、蚝油、白糖炒一炒，排骨上色后加热水煮开。
4、排骨需要小火慢慢煮半个小时，这样的口感才是软烂入味又多汁的，大火急煮会把排骨里面的水分煮干。
5、小火煮半个小时后加土豆、四季豆炒一炒，盖上锅盖继续煮二十分钟，四季豆一定要煮熟透了才能吃（生的四季豆有毒素，会引起中毒）。
6、四季豆、土豆差不多熟的时候加热干面（我买的熟的热干面，可以直接下锅，就是早餐外面卖的开水里烫一下就可以的那种），用筷子扒拉一下，吸收汤汁的香味，继续焖三分钟。
7、面条吸收足够的汤汁后，所有食材翻炒混合均匀，关火就可以吃啦，满满一大锅，香喷喷的太有食欲了，面条入味又有嚼劲，好吃。
温馨小贴士：
焖面里面用稍稍细一点儿的面条，新鲜的面条要先煮一下，七八分熟的时候捞出来就可以了，面条还可以继续吸收排骨汤汁的香味，煮太熟面条容易软烂，还不好入味，出锅趁热吃，真的很香呀。
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