春节的大鱼大肉吃的多了，难免会觉得腻，这时候要是能有一碗清甜爽口的汤羹那是再好不过了，不但能解馋还能解腻，这过年的煮汤水甜羹也是寓意吉祥的一个风俗，过完年，外嫁的女儿就会回来拜年，过节不要总大鱼大肉，试试这6道甜汤，清甜爽口，超解腻，真好喝，所以待客不妨试试煮个甜羹吧~一定大受欢迎哦~
【桃胶银耳羹】
银耳半朵，桃胶20克，葡萄干20克，黄冰糖100克，清水适量
【制作步骤】
1，先将银耳提前浸泡2小时，再掰成小朵清洗两遍，中心黄色的部分弃去不要。
2，将处理好的桃胶和银耳放进锅里。
3，加入适量的清水，清水3倍为佳，再放入黄冰糖。
4，盖上高压锅的盖子，高压熬出半小时即可。
【光滑细嫩的牛奶炖蛋】
牛奶250ML，鸡蛋2个，细砂糖30克
【制作步骤】
1，牛奶倒入大碗里，加入细砂糖搅拌融化。
2，将鸡蛋磕入牛奶里面，再用打蛋器搅拌均匀。
3，做好的牛奶羹先过筛一遍，再用保鲜膜盖上碗口，用牙签扎几个小孔。
4，放入蒸烤箱或者蒸锅里，蒸25分钟即可。
【红枣桃胶银耳羹】
桃胶20克，银耳半个，红枣30克，冰糖适量，清水适量
【制作步骤】
1，桃胶提前一夜浸泡发大，银耳提前1小时浸泡，撕成小块后清洗三次，红枣切成红枣片。
2，将食材放入电压力锅内，加水到2.2L的位置，盖上锅盖，旋紧顶部安全阀。
3，启动煮汤键，用时30分钟即可，30分钟后，已经熬出胶质的浓稠香甜羹就做好啦。
【桂圆红豆糯米圆子羹】
食材：桂圆肉60克，红豆80克，糯米粉30克，清水适量，冰糖适量
【制作步骤】
1，准备好食材，桂圆肉根据自己的喜好选择。
2，把红豆放入破壁机内，注入高度到800ML的清水，盖上盖子。
3，启动米糊功能，大约17分钟即可完成。
4，糯米粉先加入15ML的热水，揉成团，搓成小团子。
5，打好的红豆沙3大勺放入奶锅内，加入适量的清水和桂圆肉，煮沸焖8分钟。
6，倒入糯米团子煮至浮起即可加冰糖调味食用。
【百合雪梨饮】
百合干，雪梨2个，冰糖80克，百合干10克，柠檬2片
【制作步骤】
1，百合干提前浸泡10分钟，雪梨去芯切成小块。
2，将雪梨和百合放入炖盅内，加入冰糖和适量的清水。
3，放入蒸烤箱内，蒸半小时左右即可。
【紫薯银耳羹】
紫薯150克，银耳半个，冰糖150克，红枣10个，纯净水适量
【制作步骤】
1，银耳提前1小时浸泡发大，清洗撕成小朵清洗几遍后沥干水分备用。
2，红枣去核切片，紫薯去皮切小块。
3，把银耳，红枣片放入锅内，倒入适量的纯净水，煮沸后转小火熬煮20分钟，再倒入紫薯煮10分钟。紫薯易烂，要后面放。
4，最后调入冰糖混合均匀即可出锅。
春节待客少不了这6道羹，清甜解腻，美味爽口，比肉汤更受欢迎。您都学会了吗？最喜欢哪一道呢？欢迎留言告诉馋猫哦~
