端午节给我留下最深的记忆就是小的时候,妈妈常带着我们姐妹几个一起包粽子。那时候用的粽叶,都是妈妈带着我们去河边采的。然后在家包好,一次就要煮百十个,每次煮好的粽子都被妈妈一家一家的分好送出去,三个姐姐家一家二十个,然后再给其他的亲戚一些,往往到最后我家所剩无几了。
因我的家乡在安徽西北的一个小县城,那里没有山,是一眼就可以看很远的平原地区,没有山里面的竹叶可以包粽子,只要在杂货部里购买,或是自己到河边去采芦苇叶来包粽子,采摘苇叶就是一件很辛苦的事情。那时候的水很清,河岸边长满了芦苇。每年端午节的都很热,妈妈就带着我们来到河边,为了能采到又大又宽的苇叶,就要钻到里面,高高的苇叶就会把脸和胳膊拉一道道的,生疼。每次采完回来脸上都带着伤,但这样挡不住妈妈采苇叶和包粽子的兴致。
将苇叶采回来以后,妈妈就把它们泡在水里清洗,用毛刷一张一张的刷去上面的小虫和杂物,清洗干净。然后再进行修剪,将头和尾剪齐,再用毛线一捆一捆扎成一把,最后放在锅里煮二十分钟,然后捞出再次放到清水浸泡,你远远地就能闻到一股清香,很是好闻。妈妈提前将酒米浸泡水里一个小时,将花生和蜜枣备好后,就开始包了。
这时候妈妈常常就让我们也学着包,说以后妈妈不在了,你们也可以吃到粽子,我和妹妹就说不怕可以买着吃,妈妈就会笑着骂我们。没有想到当时的玩笑,今天变成现实。我的妈妈已经离开我们四年了,再也吃不到妈妈亲手包的粽子。每每在街上买来的粽子,再也吃不到妈妈的味道。每年的端午节,我们姐妹都会想念妈妈牌的粽子。妈,我想您了!