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孤独的美食家之上海篇 上海夜生活觅食指南 没打烊的美食盘点

时间:2023-12-20 16:00:32

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孤独的美食家之上海篇 上海夜生活觅食指南 没打烊的美食盘点

上海,中国最大最繁华的城市之一,这里有上千万人,有来这座城旅行的你、离乡在这工作的你,很多人加班完之后,或者晚上忙了一天之后,深夜里想找个清静的小店,独酌或朋友小聚,都想有个属于自己的深夜食堂,深夜食堂对于不同人定义不同,深夜食堂是拆了的老旧店、是巷口的路边摊、或者就是家的味道,而这是一篇日剧食堂粉,写出的模拟的深夜食堂。

万藏-荞麦酒房

这家位于长乐路的万藏,建造在下沉式的街道里,店面不大只有一层。万藏的关东煮可选三、五、七点,配料自选,有萝卜、魔芋、鸡蛋、炸豆腐、鱼饼等等。关东煮都是煮好的,等客人点了再乘出来,所以肯定是非常入味。味道相对便利店清淡了许多,萝卜最吸味道,魔芋很Q弹,鱼饼是一如既往的鲜美,另外配了一碟芥末,爱芥末的当然要一起吃刺激一下。豆腐皮包饭其貌不扬,但有惊艳反响!豆腐皮带了很足的甜鲜味,包裹的米饭里有脆米的酥脆口感搭配米饭的软糯,就是非常简单但又让人欲罢不能,三下五除二就能解决的一道小食。招牌奶酪鸡肉锁住了鸡肉的汁水,覆盖的奶酪还能拉丝。

万藏-荞麦酒房

万藏-荞麦酒房

豆腐皮包饭

烧鸟

关东煮

円乐日本料理

炸猪排饭,猪排肥瘦分开,肥的两块不是油腻腻的,而是逼出了油脂,呈现出更多肉汁的感觉,瘦肉被炸的比较干,也避免了吃到后面肚子里一包油的现象出现,水准很高!接着再挖一勺下去,汤汁水鲜美,再有就是猪排饭的饭是用汤汁调味了的!这真的是绝无仅有的发现,铺底的饭被汤汁和打碎的生鸡蛋包裹住,每一口都是有滋有味的盖饭。

円乐日本料理

炸猪排饭

恒春元食堂

每晚18:00整,门外就有一些人等着。年轻的老板准点开门,里面是一个仅能容纳7个人的吧台,进门先踩脚垫,吧台上已经摆好了六幅木餐盘和餐具,味增煮萝卜,萝卜炖的酥烂但依旧不离本身纤维的质地口感,味增的味道比往常喝的味增汤的滋味更容易让人接受,总的来说就是,是销魂的美味。冷豆腐,底部放了很多酱油,质地比较厚,干吃的话会有点咸,但到后来就越来越上瘾,豆香反倒是被衬托出来了。黄油米饭,挖了一口白饭入口,一股带咸的黄油奶香味伴随着拌饭料的鲜味道,加上晶莹软糯的米饭香,纯粹好吃。

恒春元食堂

味增煮萝卜

黄油米饭

Kutas kitchen

kuta是一家以Beatles主题的日料店,点了两串烧鸟和一份饭,说说这家的烧鸟,如果要用一个最来形容,那就是“最多汁”,山药泥拌饭是重点,上桌的时候山药泥在一边小碗里,配着一个小生鸡蛋和海苔,倒进饭里的时候是“咕咚”一下,就一股脑的滑进了饭里!服务员会帮忙拌开,山药泥本身没有什么味道,但这就是以口感优先的一道饭,黏黏绵绵的饭,单吃的话有些顶胃和寡淡,如果搭着一些小菜吃,就会更好。

Kutas kitchen

芦笋猪肉和京葱鸡肉

山药泥拌饭

有喜屋深夜食堂

铁板炒面很好吃,甜甜的。牛肉寿喜锅,浓汤加清汤一半一半的喝汤,好喝到我们把锅都喝见底了。酱烧厚切牛舌是他们家特色之一,市面上没吃过几次比这个还厚的牛舌了。鹅肝寿司太嫩了,滑滑腻腻的感觉。这里开到凌晨两点,温暖饥肠辘辘的人们。

有喜屋深夜食堂

牛肉寿喜锅

酱烧厚切牛舌

烧物

平成屋

这家的人气很高,典型的日本风格,平成屋烧鸟的口味是“芥末味”,因为每一碟烤串的边上都抹了一小块店家自己研磨的芥末,这倒是其他家没见到的,不过这也是为它增添了一点特色。虾仁蛋包饭,虾仁蛋皮上满满的番茄酱,量很足味道很好。炸鸡块,鸡块个头都好大,酥香肉嫩。

平成屋

平成屋

平成屋

九州酒场

这里有公司聚餐大声谈笑畅饮的,也有安安静静吃饭的一家三口,这种烟火气让人欲罢不能啊。点了烤生蚝,烤年糕,芦笋培根,青花鱼等等,另外点了一罐黑啤,烤生蚝烤得很嫩,我又是特别喜欢吃大蒜,个人感觉是全场最佳了。盐烤青花鱼都是差不多的味道,烤年糕很好吃,外脆里糯。串点了金针菇青椒牛舌,牛舌很厚,味道比平成屋更胜一筹,拉面量特别大,吃完很是满足,超级撑!

九州酒场

九州酒场

九州酒场

九州酒场

到了深夜,还有接地气的居酒屋小店,拉面馆。有他们在,你永远不用担心着急忙慌的从迪士尼赶回去,附近商场的商店都关门;不用惧怕加班到半夜,竟然还是要吃外卖的些许辛酸…因为在 上海 的街口小巷,或者就是一个拐角,有这么些店还亮着灯,告诉你:别急啊!好吃的东西还多着呢!

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