艾草其实清明之前的最好，因为这个时候的艾草非常的嫩，非常的清香，颜色也非常的绿
材料：
青团的做法：
●将艾草洗净，放入开水中放盐焯水，变色后捞出，剁碎备用
●糯米粉和粘米粉混合，加入艾草汁，开水和面
●揉均匀后，加入一匙调和油，使面团富有光泽
●准备馅料，提前将花生炒香，去皮切碎。这次用的是椰蓉馅料和花生馅料
●将包好的青团放入提前刷好油的蒸笼
●冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟
小贴士：
●正常的青团一般都颜色偏暗，不会太绿的。颜色异常鲜亮的青团建议不要够买
●馅料可以根据个人口味而定，我家里人都觉得花生白糖馅的更好吃，香甜可口
●揉面团记得放调和油，面团更有光泽
●这就是我带给大家的青团的做法，咬一口满满的春天的味道，混着艾草的清香流入心坎，糯韧绵软，清香四溢
