苹果采摘期管理是一周管理的最后一个环节，看似简单，其实不然。这个时期的管理直接影响果实的品质和耐蓄性。
苹果采摘期可要管理好，学会3大管理要素，来年果园丰产又丰收！
1采摘前
果实的解带时间是由对果实品质的要求决定的。如果你希望果实表面呈深红色，糖度高，酸含量低，就需要在采摘前一个月左右解开袋子。如果你希望果皮的鲜红、糖度和酸含量适度，就需要在采摘前的10~15日解开袋子。
解开袋子时要注意每天的工作时间，早晚要解开阳面，上午和下午要解开内孔和阴面。中午气温高时避免解开袋子，以免袋内温度差过大而损伤水果。
今年降雨量大，病害比往年严重。解开袋子后，必须马上喷药，可以喷瑞培钙2000倍液+好力克4000倍液+汽巴磷酸二氢钾1000倍液。瑞培钙能减轻裂果，增加果实硬度，减少苦丁病、麻花病的发生，延长储藏期的好力克可以减轻炭疽病、轮纹症等以及储藏期间腐烂果实性病害的发生，而汽巴磷酸二氢钾则是果实的糖度。在采前落果严重的情况下，可以加入50mg/kg的花生醋酸。
给药的时候，果实刚打开袋子，必须注意果皮年轻柔软。使用本次药物时，必须选择悬浮剂、水分散粒剂、水乳剂等安全的药剂形式，以免引起药斑，必须污染果实表面。
喷药后，可以去除果实周围遮光的叶子，使没有着色或着色浅的果实的阴面朝着阳面（不要用力过大，可以用透明胶带固定），有助于果实充分的着色。有条件的东西在树体下部敷设反射膜，果实下部也能着色。
2、采摘期
一般情况下，从10月下旬到立冬。果面从70%到全红色都着色，糖度在14%（质量分数）以上。这个时期的日照强度还不错，昼夜温差大，有利于果糖的着色，采摘过多会影响颜色、口感、风味，采摘过多可能会受到冻害的影响。
应根据果实成熟度进行分批采集，并在轿厢内部垫上布，以免对水果造成机械损伤。摘水果的时候，可以用手支撑水果的下部，朝着水果的柄方向稍微用力一点，就可以和水果的柄一起摘下来，如果不太采摘的话就表示不够成熟。采摘后立即进行分级、装箱、销售或储存。
3、采摘后
采摘后，立即喷洒驱除性杀菌剂，一次散步有效期长的杀虫剂，降低越冬病虫害基数。树上、树下、主干、地面的吹法很严格，要吹的话，可以使用好力克3000倍液+40%克罗地亚（质量分数）1000倍液。
在树干上涂上白色、树体上的草或塑料膜，在清园药剂中加入碧护12克/亩或益微1000倍的液体，11月中旬注入一次冷冻水，尽量避免冻害的发生。
涂白剂的处方：生石灰5千克，硫粉1～1.5千克，食盐2~3千克，植物油1～1.5千克，小麦粉2~3千克，水15千克，调制时石灰，食盐分别进行热水化，混练后用糨糊加上硫磺粉在越冬前涂一次主干及大侧枝具有良好的防冻作用。
无论如何，不能忽视苹果采收期的管理，要认真做好各项工作，保证丰产丰收。
