日本人一直以他们能做出多花样的米饭而自豪，首先想到的当然就是日本的寿司了，被誉为“国菜”级别的寿司，可想而知它在日本的地位。日本的寿司有很多类型，每一类都有着独特的味道。
日本的鸡蛋饭，就是直接将一个生鸡蛋直接打在蒸熟的米饭上，看着蛋液自己缓缓进入到米饭中，然后加入适量酱油，最后搅拌均匀，即可食用。
日本的猫饭，就是将鲣鱼节刨成片花，放在热腾腾的米饭上，然后加入酱油，很简便的一道饭，是很多日本人的最爱。说是猫饭，当然也是可以直接喂给家里的猫猫食用的。
日本的饭团，这也是日本除了寿司之外很经典的一道食物。饭团的制作比寿司还要简单，只需要将蒸好的米饭捏成团，然后贴好事先准备的海苔片。
茶泡饭，这也是日本人很平常的一道饭，就像它名字所说的，直接用茶泡饭，然后加点海苔条，还有的会加点三文鱼、芥末酱这些。说做了这么多，他们骄傲了这么久，中国网友直接一句话：你们米饭还是从我们中国传去的呢。日本人一下子闭了嘴。
