第一种 秋葵
秋葵是营养价值很高的蔬菜，在日本被称为“绿色人参”,也被称为“植物黄金”，还有这一个“植物伟哥”的美称。但是秋葵的味道有些人难以忍受，这主要就是因为秋葵的黏黏的汁液，这些汁液会让秋葵吃起来的时候有种滑溜溜的味道，还有就是这种黏黏的汁液在烹饪的时候很难将秋葵入味，这样的话，在吃的时候就是秋葵本身的味道，不会太好吃了，很多人就觉得秋葵难吃了。
第二种 香椿
香椿在蔬菜中算是比较特别的，香椿不是跟白菜、圆包菜那种长在地里的蔬菜一样，收割后需要再次播种才可以的，香椿其实是香椿树的的嫩芽，香椿树种下长成后，每年都可以收获。香椿的营养价值很高，能够健脾开胃、利尿解毒、保健美容，但是香椿有股浓烈的味道，而蔬菜在烹饪时，不会放很多调料的，这就使得烹饪好的香椿依然会带着自身那种味道，不适应的人都不会吃。
第三种 香菜
香菜的争议性很大，首先一点，香菜在日常生活中多作为配菜使用，比如凉拌菜经常放，一些鱼汤、肉汤里也会放，很少将它作为主菜来烧，有些人对香菜爱死，吃火锅也要上一盘香菜涮涮；有些人对香菜避而远之，不说吃就是香菜味道都不想闻，要是他们知道香菜都做成饮料，不知道会不会“疯”！
第四种 木耳菜
说到木耳菜，小编个人不是很明白，这种菜跟木耳有啥关系，能让它叫做木耳菜，还有就是这种木耳菜吃过一次后，就不想吃第二次了。从外观看跟其他绿叶菜没啥大不同，也没有很浓烈的味道，当成普通的青菜清炒后，吃了一口就吐出来，就感觉有股子土味，还是黏答答的，受不了。
第五种 鱼腥草
光听名字就能让人望而却步，鱼腥草，有着鱼腥味的草，小编就呵呵了，香菜有着香字的名字都有人不爱吃，这种带着鱼腥味的草，小编是没有尝试的欲望，虽然没有吃过鱼腥草本身，但是小编喝过鱼腥草的制成的复方鱼腥草合剂，那个味道就够让我不敢去尝试鱼香草本尊了。
第六种 藜蒿
说藜蒿难吃也是因为其自身有浓烈的味道，香椿的味道都没有它浓烈，小编见过却没有吃过，闻到味道就不敢吃。
这些菜，不是自身带着浓烈味道（香菜、藜蒿是代表），就是自身的口味怪异（鱼香草是代表），都让人难以忍受，不惧怕这些能够吃的津津有味的都是牛人、大神，让人膜拜。
