大家只要掰着手指头数一数，就能发现，再过几天就到端午节了，这个节日可是吃粽子的节日，喜欢吃的朋友们，肯定特别的开心。不过，也不要高兴的太早，要想吃的开心的话，必须做出好吃点的粽子才行。包粽子这件事情，看起来是很简单的，实际做起来，可不容易。如果步骤错了，细节没有处理好的话，就做不出好吃的粽子了。你真的会包粽子吗？还是来看一下饭店大厨的做法吧！
第一步，也是最关键的一步，大家一定要把食材处理好，确切的说，大家一定要把糯米处理好。吃粽子，主要吃的就是糯米，糯米处理不好的话，粽子就会变得很难吃，口感就会很差！那么，我们该如何处理糯米？很简单，把糯米放到水中浸泡即可，大家可不要小看泡糯米这个步骤，泡的时间是很有讲究的，时间过长的话，糯米会变得特别软、特别黏，泡的时间过段的话，糯米又会变得特别硬。一般情况下，酒店大厨都会把糯米放到水中浸泡3个小时，如果大家时间充足的话，也要浸泡3个小时，反之，如果大家时间不太充足的话，浸泡2-2.5个小时也是可以的。
第二步，浸泡糯米的同时，我们也要把粽叶处理一下。粽叶的处理就很简单了，只需要把它放到流动的清水下，冲洗干净就可以了。
第三步，接下来，我们就可以正式来包粽子了。把粽叶拿在手里，摆成一个漏斗状，然后把糯米装到漏斗里。如果大家喜欢吃肉粽子、红枣粽子等等的话，在这个时候，就要把食材跟着糯米一起加到粽子里了。这里有一个小细节大家要注意下，糯米不要装太多了，太多的话，糯米会溢出来，影响美观。一般来说，装7成多的糯米，加一两块肉，或者是一两个红枣就可以了。
第四步，准备棉线，使用棉线把粽叶抱起来，这样一来，粽子就做好了。大家要是想品尝一下自己做的粽子的话，直接把它放到锅中蒸半个小时即可。当然了，煮的时间越长，粽子的味道也就越好。
怎么样，现在大家都知道该如何包出好吃的粽子了吗？说实话，包粽子，最重要的一步就是泡糯米了，这一步做好了，接下来怎么做都可以，都能做出好吃的粽子来。但是这一步做的不好的话，哪怕后面的步骤做的再完美，做出来的粽子也不会好吃。
