婆婆一直不喜欢我，可是来我家吃过我做的饭，却一直为我点赞，还夸我厨艺真好，说明天还要来我家吃饭，孩子越吃越聪明，我们家一星期吃一次，而且鱼含有丰富的脂肪，硒元素，孩子越吃越聪明，女人经常吃抗衰老，有养颜的功效，我做的鱼，还特别小饭，每次孩子都吃两大碗，还吆喝说不够，跟大家说一下我做鱼的方法，跟我一起行动起来吧。
红烧鱼块，我们先需要草鱼一条，然后家中必备的调料分别准备一点，适量就可以，没有必要太多。葱白一小段，姜1-2片，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，适量，这个可根据家人的口味，在制作的时候适量的添加，同时准备半碗面粉，白糖两勺，切忌不能太多，过多会导致做出来的鱼会显得特别黑，同时又影响美味。准备好材料之后，先把鱼清新干净，最主要的就是开膛，去掉鱼鳃，多次冲洗干净。
把葱切成小段，大约跟小拇指长度一致，姜切片备用。然后去掉鱼身上的腥线，在鱼靠近头部的地方，斜切一刀，浅浅的切一刀就可以了，鱼的两面都有，同时去掉鱼牙，然后把鱼剁成块儿。大约两根指头的宽度就可以了。不建议太大，这样的鱼不容易入味，太小又容易碎，剁好之后，把鱼放入干净的盆中，加入面粉，搅拌均匀。在锅中放入适量的食用油，油热之后，放入鱼块开始煎炸，直到看到鱼颜色变成金黄色的时候，就可以进行下一步了。
在油锅中倒入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀之后，在锅中加入适量的水，加温水就可以了，水要完全淹没鱼块。然后加入2勺糖，搅拌均匀之后，盖上锅盖，煮20分钟左右，这个过程中要用小火，不要屡次打开锅盖去看鱼的成熟情况，20分钟之后，看锅中水的情况，如果还是特别多的时候，可以在煮上10分钟，如果水不多的话，转大火收汁，加入食用盐，胡椒粉调一下味道，这样就可以出锅装盘了，在上桌之前，可以再放上一些葱花或者香菜稍微装饰一下，这样享受美味了。
我一直不怎么招婆婆喜欢，所以婆婆也从来不夸我什么，我结婚这4年的时间里，从来没有听到婆婆夸过我，但是就是因为吃了我做的这个菜，婆婆一直夸我做的好吃，心里也是美美的，而且老公和孩子都喜欢吃。孩子也越吃越聪明，不仅美味，而且鱼对人体健康，也能提供大量的营养物质，所以，喜欢吃鱼的小伙伴，行动起来吧。
