在自然界,真正能开蓝色花的花卉植物,非常的少。很多时候,我们所看见的蓝色花,它们更接近于蓝紫色,而并非真正的纯蓝色。就拿我们大家都很喜欢的月季来说,以蓝色命名的,比如蓝色风暴,蓝色礼服,乃至看起来,开有点蓝色的月季品种,它们都是属于蓝紫色,而真正拥有纯正蓝色的月季,到现在从未出现过。
其实,我们也知道,花的颜色主要是由,植物自身所含的花青素控制,而却花青素也有个共性,遇酸变红,遇碱变蓝。那么为何,我们不能通过调整PH值,让月季变蓝呢?然而并不是那么简单的。
首先,花青素是一种水溶性色素,其可以随着细胞的酸碱改变颜色,但真正的纯蓝色素,是一种源自植物本身的自色素,改变PH值去调色,呈现出来的蓝色,只能称为构成色。
再者构成色,是基于色素细胞的沉淀而成,就拿我们熟悉的绣球调蓝,不管你怎么调色,因为它自身并没有,含有蓝色的自色素细胞,所以怎么调都是呈现出蓝紫色。
想要通过花青素,来实现花朵的颜色自由,一直也是个难题。这些年,由于人们对蓝色系花朵的喜欢,也激发了很多人想要培育出蓝色的月季花,但这条路似乎很艰难,自从月季花的培育到流行,不管是杂交还是自交的月季,各种颜色的我们几乎都可以找得到,唯独缺了那一朵真正的纯蓝色月季。
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