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很有台湾夜市地道特色和风味的台湾美食!

时间:2018-09-09 22:09:37

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很有台湾夜市地道特色和风味的台湾美食!

台湾夜市是当地的特色文化之一,也是最能感受台湾地道特色和风味的最佳地方,不过不用去台湾,在这家餐厅也可以感受到台湾美食的气氛。餐店全店以石灰墙、深啡色木桌和黑色座椅为主调,墙上挂上一些台湾风景的相片,没有太多花巧的摆设,简约纯朴。走进里面,空间蛮大的,有多张四人沙发卡座和多排长沙发座,桌与桌之间有一定距离,环境热闹但算是坐得舒适自在。

店铺环境

餐厅采用自助形式,先选个位坐,店员会自动递上写有桌号的点餐纸,当选择好食物,自行到柜台付钱。店员同时也递上菜单。细阅菜单,设计精美,每版都附上台湾风景的照片,感觉很用心和地道。菜式分有有台湾汤面、台湾便当、特色干拌面、鲜番茄面、台式麻辣汤面、台湾小吃、台湾小菜。连台式特饮也有分珍珠类、手摇类、咖啡、Q果苏打、汽水和啤酒,选择性丰富,每款都很吸引。

黄金梅子脆薯

黄金梅子脆薯,脆薯其实就是台湾的白薯条,切得很有粗度,不过脆薯明显放了一段时间,入口外层就算炸过都不脆不热,幸好外层沾上的炸粉只有薄薄一层,所以炸出来的效果没有吃到满口的粉。最喜欢就是吃到原味地瓜粉嫩软熟的甜香,红薯在口腔中化开时,同时散发着甘梅的咸甜,但就是不太满意是梅子粉只是最后撒在蕃薯条的表面,不像平时吃到的已经将两者混匀,让咸甜的味道有所偏差,一会儿甜但一会儿又很咸,很不平均。

卤肉饭

小碗卤肉饭,五花肉肥瘦均砰,肥肉部分脂香丰富,入口渐融、瘦肉部分不会很干,很有弹性。拌入卤水汁以甜鲜见称,令卤肉卤得相当入味香醇。只可惜米饭不够热,表现不太完美的卤肉饭。

招牌红烧牛肉面

招牌红烧牛肉面,深啡色的汤头没有一点油脂泛亮,汤头偏向清淡,带着一点点药材味和牛骨香,口感欠缺层次及余韵,喝到尾段,表现持平,没有很惊喜,明显火喉不够到位。面条也似乎煮得太久了,软硬度不太理想,失去应有的弹滑感,感觉是汤归汤、面归面。不过牛肉味道却是意料之外地好,餐厅采用了牛腱肉,煮得软嫩松化,兼充满肉味。一向喜欢吃酸菜的小编,只看到一小缀的酸菜和葱花在牛肉面上,换来是多两片的生菜,感觉有点怪怪。桌上面也没有供应自助酸菜,欠缺了一种放肆的快感。

盐酥鸡拼夜市小香肠

盐酥鸡拼夜市小香肠,盐酥鸡的外层粉只有薄薄一层,炸得很干,没有看到有多余油份渗出的油腻感。温度不会热到辣嘴但总有热温,香脆的口感,肉质尚嫩而无骨,一口接一口,便停不了口啦。卖相干身扎实的小香肠排列得十分工整,肉质有口感,带肉油香。

芋香珍珠奶茶

芋香珍珠奶茶,用大玻璃杯装,内有大量的珍珠。芋香甜润而茶味香浓,珍珠软嫩Q弹,没有粘在一起,口感和味道也不错,只是偏甜了一点。

桂花冰梅汁

桂花冰梅汁,味道像是酸梅汤,但酸度又低了一点,入口微微自然轻酸,容易入口又开胃,反而桂花味道不太明显,但喝着冰茶确实消暑解渴。

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