为进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，全市市场监管部门以深化全国文明城市建设工作为契机，以餐饮服务食品安全监管为切入点，广泛开展以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题的文明餐桌行动，在全市营造浪费可耻、节约为荣的氛围，推动制止餐饮浪费行为，培养节约习惯蔚然成风。
一是强化食品安全监管，着力建立健康饮食环境。通过持续对餐饮行业开展监督管理,严格要求餐饮服务单位强化责任意识，建好“四本台账”，规范操作流程，做好进货查验记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原料及添加剂管理等工作，坚决禁止餐饮服务单位加工食用野生动物，严厉打击购进、贮存、经营、食用野生动物及其制品，采购、销售及加工未经检疫检验合格肉品等行为，并通过开展非法添加剂(物)专项检查、网络餐饮供餐商家专项检查等检查，探索建立餐饮企业“红黑榜”名单，促进餐饮行业文明守法、诚信经营，建立安全健康的饮食环境，踏好文明用餐的第一步。
二是深入开展宣传教育，树立文明节俭时尚新风。通过进机关、进企业、进单位、进乡村、进社区、进学校、进家庭，广泛开展形式多样的文明餐桌宣传活动;组织召开食品安全培训会，号召单位食堂、学校食堂设置“文明餐桌行动参与单位”标识牌，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质;市局机关深化文明用餐文化建设，加强干部职工管理工作，张贴文明餐桌公益广告，在机关食堂营造文明用餐、按需取餐的良好就餐氛围;干部以身作则、率先垂范，向家人朋友倡导文明、理性就餐生活方式，聚合崇俭抑奢的正能量。
三是坚持分类实施倡导，营造文明餐桌浓厚氛围。广泛推进以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题的文明餐桌行动与深化全国文明城市建设相关工作有机融合，坚持统筹推进、分类实施，从大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，引导餐饮服务单位自觉加入宣传队伍，通过公益广告、LED显示屏推广“文明餐桌行动”宣传标语，发放文明餐桌倡议书7000余份，督促餐饮户建立厉行节约的管理机制，倡导餐饮店推出“温馨提示”“节约提醒”“半份菜”“光盘奖励”“光盘打折”等各种各样的小措施、小妙招，鼓励餐饮消费群体不讲排场，节约消费、理性消费、注意科学打包、避免铺张浪费，倡导消费者形成文明就餐理念。鼓励餐饮行业实行明厨亮灶，分餐制、公筷制，主动接受社会监督，持续做好疫情防控常态化。（李婷婷）
