今麦郎凭借产品创新发力 方便面行业展现关键变化 -09-07 17:46:00 大众新闻
在第二十届中国方便食品大会上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷在分析行业现状时指出了一个现象:今麦郎等创新企业的发展加速、提质,为行业带来全新面貌。
她援引统计局相关数据,方便面行业产量市场占比中,今麦郎上升至8%,位居第三,据上一名统一的11%,差距已不明显。而销售额市场统计中,统一虽然还维持第二的排名,但占比仅为9%,第三名的今麦郎,占比悄悄提升至了7%。
在大会上,今麦郎面品有限公司董事长范现国自信表示:方便面行业,过去三十年是康·统竞争,从起,将进入康·今竞争的时代。
今麦郎近年来的发展速度在方便面龙头企业中位居第一。1月到7月,今麦郎方便面增长达29%。达成目前的成就,今麦郎的秘诀是什么?
首先要谈创新。
范现国表示,今麦郎正在走一条由技术进步带动价值提升的健康发展之路。
近年来,今麦郎的产品创新主要针对两个方向:
一、品类
今麦郎的创新,擅长抓取市场空白,抢先打造新品类,弥补空缺。今麦郎旗下一桶半系列累积销量日前刚刚突破50亿份。“一桶半”是国内方便面市场中的现象级产品,其意义不止于惊人销量,更在于开创了国内市场中此前从未有过的,针对大份量打造的新品类。
二、技术
方便面行业的振兴,离不开产业升级;产业升级,离不开技术突破。然而,自方便面在日本诞生起,就一直局限于初代油炸技术,六十年里没有突破。
针对行业现状,今麦郎率先展开行动。老范家就是其在生产技术方面进行的战略性创新尝试。老范家所采用的非油炸高端制面技术,从口感、到健康,全面超越油炸方便面。全新技术重新发明、定义了方便面,达成了真正迭代升级,方便面的历史从此改写。
在此次大会中,今麦郎凭借在口味、生产工艺等多方面全新升级的老范家系列杯面,斩获“最佳创新产品”、“最受欢迎方便食品”两项大奖。
图:老范家产品获大会两项大奖
(原标题：今麦郎凭借产品创新发力 方便面行业展现关键变化)
(责任编辑：陈体强_NB6485)
