数据显示，我国各类食用油消费总量约为3900万吨，但其中来自国产油料的供应量在1000万吨下方水平，而当年进口各类食用植物油（包括豆油、棕榈油、菜籽油等）合计为1152.7万吨，进口各类油料（包括大豆、油菜籽等）合计为9330.8万吨（主要用来压榨）。
总的来看，在我国大豆对外依赖度偏高的背后，是我国食用油供应的短缺。
再返回来说下我们的食用油价格问题。
大家知道，自以来，我国大豆等油料进口数量开始出现下降，导致压榨数据下滑，因此，虽然今年上半年大豆等油脂油料进口量同比增加，但仍低于正常水平，在7月中旬，在大宗商品市场上菜籽油的价格率先出现了上涨。
只不过由于菜籽油占整个食用油消费比重偏低，加上当时夏季消费也不大，所以各个油企并没有大幅上调食用油价格。而最近，随着国内最大的食用油品种豆油价格也出现上涨，加上天气转凉，大中专院校开学等，一波滞后的食用油上涨潮开始席卷终端市场。
不过，好的消息是，近段时间随着国内养殖业的复苏，我国大豆进口明显加速，从目前监测的情况来看，今年的大豆进口有望超过的创纪录水平。
来自海关的数据显示，今年8月份我国大豆进口960万吨，这一数据放在单月进口数据中虽属于偏高，但尚不亮眼，但纵向对比会发现，这一数据创历年同期最高水平！
在此前，我国8月份大豆进口数量最高水平为940万吨。
从目前的海关进口数据来看，9-10月的大豆单月进口数据也会在900万吨的水平，考虑到1-8月大豆进口6474万吨，至10月份我国大豆进口总量就会达到8300万吨的水平，全年最高进口记录有望达到9700万吨以上的水平，再创历史新高。
因此，随着未来大豆供应的充足，市场食用油的供应也会逐渐得到满足，油瓶子还是能够握得住的。
