水母网7月6日讯（YMG全媒体记者 安益 通讯员 刘正毅 冯雪英）一年一度万众瞩目的高考即将到来，对于考生来说，不但知识、能力上要准备充分，身体健康状况更是重要。记者昨日来到烟台市疾病预防控制中心，营养专家为考生详细讲解了高考期间学生怎样吃才能保证营养充足、精力充沛？怎样吃才能避免肠胃不适、消化不良？怎样吃才能保持机体的最佳状态去迎接考试？
专家介绍，考生由于每天用脑强度较大，加上气温较高，很容易导致食欲下降。因此，要注意食品的色、香、味及多样化，以调整食欲，保证机体获得充足营养，提高复习效率和保证身体健康。如果学习时进食大量食物，会让血液转移进入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，从而影响到应考状态和学习效率。因此建议考生要正餐吃好，加餐吃少。其中，最值得注意的是不要吃平时不吃的东西，以防机体不适应或食物过敏。例如，有些孩子不喜欢喝牛奶，平时也不喝牛奶，那高考期间就不要喝了。同时，不要过多给孩子进补营养保健品，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。
均衡营养，合理膳食也很重要。专家称，每天食用3-4种水果蔬菜，保证维生素的供应；保证摄入足够的主食以提供充足的蛋白质和能量；不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，吃两片饼干；每天摄入1500-2000毫升白开水。总体来说，膳食搭配要合理，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。
现在正是新鲜蔬菜水果上市的日子，在考生的日常食谱中加入些富含维生素C的食品，可以达到平衡心理压力的效果。比如，在蔬菜沙拉中放少许酸奶，口感清爽又有营养，既能补钙，又能补充膳食纤维。可以多吃绿色或橙色的蔬菜和水果，因为这些食物富含胡萝卜素、核黄素、硫胺素和纤维素等，硫胺素和尼克酸（烟酸）能通过对碳水化合物的代谢作用，满足大脑对能量的需求。此外，三餐安排要合理，早餐的主食、鸡蛋、牛奶或豆浆类食物都不能少。中餐最好到学校食堂就餐，保证荤素搭配。晚餐最好食用清淡、易消化的食物，可在中途添加一个水果。
高考期间，除了在饮食方面调节以外，还要保障孩子有充足的休息时间，不搞疲劳战术，适当休息反而会提高学习效率，达到事半功倍的效果。
