国家大豆技术研究中心：大豆蛋白素肉对于动物性肉类替代性有限-05-15 07:36
证券时报e公司讯，近期“人造肉”因为美国Beyond Meat食品公司上市而成为资本市场热炒话题，在国内引起广泛关注。国家大豆工程技术研究中心党委书记韩建春认为，大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性非常有限。人类需要多元化营养渠道，动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的。（经济日报）
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时间：2022-10-06 21:49:54
国家大豆技术研究中心：大豆蛋白素肉对于动物性肉类替代性有限-05-15 07:36
证券时报e公司讯，近期“人造肉”因为美国Beyond Meat食品公司上市而成为资本市场热炒话题，在国内引起广泛关注。国家大豆工程技术研究中心党委书记韩建春认为，大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性非常有限。人类需要多元化营养渠道，动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的。（经济日报）
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