经过膨化的拉丝蛋白会送入烘干箱进行干燥。烘干箱的加热有多种方式：电、微波、蒸汽等等。拉丝蛋白经过烘干可以适当地延长保质期，同时也利于其包装和运输。再次加工也很方便，只要将拉丝蛋白充分浸水即可使用。
制作完成的拉丝蛋白可以使用大豆蛋白乳化打浆机制作素丸子。打浆机将拉丝蛋白慢慢加工成泥浆状后进行变速拍打，这样加工出的丸子Q弹爽滑，烹饪时不会开裂。设备采用全自动控制，开机2——3分钟即可完成工作，节省时间、提高效率。
除了制作丸子，大豆蛋白乳化打浆机还可以进行素香肠的原料搅拌工作。将搅拌好的原料送入灌肠机即可制作成素香肠，一机多用、方便快捷。
素食主义者与普通人相比，缺少了很多蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素的摄入来源。因此，除了素肉，素食者需要摄入更多大豆、坚果等富含人体所需营养元素的食品。这些产品在市场上种类丰富，对应的食品加工机械也很多。
豆奶加工可以使用黄豆脱皮机、磨浆机、煮浆机、超高温杀菌机等设备；豆干可以根据制作工艺选择干燥机、烟熏机、油炸机等机械；坚果的制作可以使用热烘干机或微波烘干机......
随着素食主义“健康、环保”的理念日渐深入人心，越来越多的人开始尝试素食生活。素肉类、豆类产品是大多数素食人士的选择，人们对素食产品的需求强烈，素食市场也随之扩大。笔者相信，随着素食加工机械的不断创新发展，市场上素食产品的种类会更加丰富。
