中国质量新闻网讯 为切实做好开学期间学校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，确保新学期师生的饮食安全，安徽省宣城市宣州区水东市场监督管理所根据上级部署，积极开展秋季入学后校园及周边食品安全专项检查行动。
一、细检查，检查餐饮相关设备设施、卫生状况，规范操作流程。执法人员重点对食堂的操作间、消毒设备、仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，要求按时消毒并记录、按要求规范食品留样、保证从业人员健康证有效、食堂废弃物安全处理以及不得非法添加和滥用食品添加剂。对检查中发现的食品安全隐患，执法人员逐一提出整改建议，要求按期整改落实。
二、严要求，要求学校落实主体责任和完善食品追溯体系。执法人员再次向负责人强调索证索票的追溯作用，向其宣传《中华人民共和国食品安全法》，对学校的库存食品原料等进行抽查，与进货票据、台账进行详细核对，对摆放不规范的地方现场进行指导。
三、广宣传，建立沟通平台，线上线下强化宣传。建立辖区学校食品安全联系微信群，多渠道宣传食品安全知识。
四、强监管，重点对小学校幼儿园、周边的小吃店、小食品商店、小摊贩展开拉网式的检查，重点查处无证无照经营食品行为、销售过期和“三无”食品行为、不履行食品安全主体责任的违法行为。
截至目前，该所已出动执法人员16人次，发现问题隐患4处，现场已要求其积极整改，后期该所将进行跟踪检查，该项检查活动在持续进行中。（纪昌城 通讯员 杨丽）
