芒种是夏季的第三个节气，所以从气温、降水等都已经盛夏状态，需要人们注意养生和保健，那么在芒种之后适合吃什么食物呢？我们一起来看看。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有 青梅煮酒论英雄 的典故。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
薏米
薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
据最新医学研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏作用，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
同时，薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，坚持适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
西瓜
西瓜，夏天的标志，含水量90%，可为身体补充水分。 专家指出， 西瓜富含维生素C，能促进胶原蛋白合成。
西瓜含有抗氧化剂，能延缓身体老化，防止肌肤衰老。室温下，西瓜所含的番茄红素和 胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
