为确保广大师生用餐安全，严防发生食品安全事故，近日，张家川县市场监管局联合县教育局扎实开展了学校及校园周边食品安全专项整治行动。
按照统一部署，张家川县市场监督管理局重点围绕三个方面，对辖区内各类学校及托幼机构食堂开展食品安全隐患“拉网式”排查。一是防疫防控措施，看消毒设备是否齐备，消毒措施是否常态化，师生就餐是否采取错时就餐和分桌就餐，学校是否建立并落实领导陪餐制。二是食堂操作环节，看主体资格是否合法有效，操作间卫生是否达标；是否存放和使用过期食品，是否有不规范存放冷藏冷冻食品及违规使用食品添加剂行为；学生三餐留样是否留样，留样记录是否规范；原辅料采购、餐厨垃圾处理等各类台账是否建立健全。三是校园周边治理，对学校周边商店、食品小摊点等进行拉网式排查整治，重点对“五毛”食品、玩具食品等危害青少年健康成长的违法违规行为进行治理，督促食品经营者建立健全索证索票制度。
此次行动，共检查中小学校及幼儿园食堂25所，检查校园周边食品经营单位22户。对2家后厨环境卫生差、操作不规范的学校食堂责令限期整改，对食堂相关人员进行现场培训指导，并将存在问题严重的学校列入重点监管对象，采取约谈、提高监管频次等相应措施，督促其尽快完成整改。
