由于新冠疫情的影响，高考延期了一个月，很多考生都经历了在家自主学习、戴口罩备考的时光。距离高考只剩下不到一个月的时间，大部分同学都在为高考做着冲刺努力。高考在即，考生如何合理安排饮食，做好营养搭配？
高考饮食注意事项
1.保证食品安全
食物来源、存储、加工、制作要保证安全卫生。必须烧熟煮透，最好现吃现做。尽量在家或在校就餐，少吃生冷食物，订餐要谨慎。考试前一周更关键！
2.餐餐结构合理
注意总量和膳食结构。主食和副食一个都不能少，早餐对付，正餐不吃主食均不可取，因为大脑以碳水化合物为主要的能量来源。
3.饮食适度
避免大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；过饱容易导致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，影响思维的发挥，大脑疲劳、易犯困，降低学习效率。
4.不要突然改变饮食习惯
尽量保持孩子原有的饮食习惯，不要吃平时没吃过的东西，或者容易过敏或不耐受的食物。以免身体不适，影响考试的发挥。
5.保证饮水量，不能用饮料代替
夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等不适，影响学习效率，要督促考生养成定时定量饮水的好习惯，少喝饮料。最好喝白开水或矿泉水。不要等口渴了再喝水。每天保证1400毫升以上饮水量。考试当天早上要适当控制饮水。
下午4点后不要喝含咖啡因高的饮品！不要大量摄入含糖量高的碳酸饮料！
6.不盲目进补
一到考试季家长就忙着给孩子准备各种补品或保健品，一般的补品是没有必要吃的！如果孩子食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养，如果因情绪紧张，严重影响进食，也可通过心理、中医或营养门诊调理。不迷信益智品、醒脑液等。
饮食摄入不足，可以吃B族维生素或者复合型维生素等膳食补充剂。
高考饮食食谱
