桂枝是乔木桂枝植物干燥的嫩枝，属常见中药品之一。人们在春、夏两季煎下将其晒干，切成薄片使用。桂枝除了具有药用价值还是生活中常见的调味品，集食用与药用为一体。那么桂枝的功效与作用都有哪些呢?
1抗菌
桂枝具有抗菌的作用，经实际表明桂枝中的提取物对于金色葡萄杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等亦有不同程度的抑制作用。
2抗病毒
桂枝具有抗病毒的作用，研究人员用皮细胞组织做培养，发现桂枝煎剂对流感亚洲甲型京科68-1株和孤儿病毒有抑制作用。
3利尿
给桂枝煎剂给家犬做静脉注射，发现它能使尿量增加。除了能单独注射还可搭配五苓散，其效果更佳。
4降血压
桂枝中含有丰富的桂枝油，这种物质具有很强的挥发性，它除了能加快血液的流动，还能舒张扩张血管，具有降低血压的功效，高血压患者可适当的食用桂枝来辅助降低血压。
5促进出汗
有的人不容易出汗，其实这是一种病。闭汁容易导致感冒，当身体剧烈运行快速降温容易使毛孔堵塞，导致汁液不能流出，从而引起感冒。桂枝中含有的桂皮醛可以促进血液流向表皮，能加快排汗，对闭汗引起的感冒有很好的治疗效果。
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