想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下香辣牛肉怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.食材洗净待用2.干辣椒待用3.生抽、生粉、料酒待用4.牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟5.干辣椒用温水泡5分钟6.热锅冷油，爆香姜、蒜7.爆香
1香辣牛肉
1.食材洗净待用
2.干辣椒待用
3.生抽、生粉、料酒待用
4.牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
5.干辣椒用温水泡5分钟
6.热锅冷油，爆香姜、蒜
7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8.大约5成熟，捞起待用
9.干辣椒去水待用
10.起锅爆香刚才捞起干辣椒
11.闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水
12.下葱，关火
13.装盘可以上桌
2香辣香菇牛肉酱
1.将牛肉用凉水冲洗干净切成小丁
2.加适量的淀粉、胡椒粉和料酒抓拌均匀，腌制三十分钟。
3.香菇洗净切成小丁
4.元葱去皮洗净切成小丁
5.准备好郫县豆瓣酱
6.锅中加水烧开将香菇丁倒入焯一下
7.焯好的香菇丁用凉水过一下，挤干水分放入碗中。
8.锅中倒油烧热，放入适量的花椒粒炸出香味捞出花椒粒。
9.倒入牛肉大火翻炒至熟
10.牛肉炒熟后放入香菇和元葱翻炒片刻
11.加入郫县豆瓣酱中火翻炒
12.炒出红油
13.根据自己的口味加入适量的海鲜酱油和蚝油翻炒均匀，中火炒开后转小火盖上锅盖焖二十分钟。（这期间不加水哦，要经常翻炒免得糊锅）
14.切好葱花
15.葱花倒入已经好的牛肉酱中翻炒一下即可
16.盛入饭盒中
3香辣牛肉
1.牛肉用凉水冲洗干净
2.牛肉切成片放少许料酒、淀粉和酱油
3.用手抓拌均匀腌制十分钟
4.元葱、青椒切成三角形，姜切片、葱、蒜和米椒切粒。
5.锅中加油烧热，倒入牛肉翻炒至变色
6.把调料全部倒入锅中，加少许花椒粉炒至断生
7.按自己的口味加入适量的盐、鸡精和蚝油翻炒均匀即可
8.盛入碗中
4香辣牛肉
1.牛肉用凉水冲洗干净
2.牛肉切块
3.准备好调料
4.高压锅中加水，放入牛肉和调料，盖上锅盖大火烧开，盖上压阀，转小火炖二十五分钟
5.炖好的牛肉
6.捞出放在盘中
7.准备好米椒
8.葱蒜切粒，姜切片
9.锅中加油烧热，放入米椒和葱姜蒜，炒出香味
10.倒入牛肉，加适量的蚝油、盐、鸡精
11.翻炒入味即可
12.成品图
5香辣牛肉酱
1.牛肉洗净切小丁
2.准备好大酱
3.准备好辣椒
4.辣椒切粒
5.葱切粒
6.锅中加油烧热，放入牛肉和葱花，加适量的花椒粉，大火炒熟牛肉
7.放入辣椒炒至断生
8.放入大酱翻炒一下
9.加适量的鸡精炒匀即可
10.成品图
点击查看全文
