黑色素是皮肤组织中很重要的成分，黑色素的形成，是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素，而酪氨酸主要来源于食物，因此，白癜风饮食可注意安排以下食物，这对预防和治疗白癜风有一定的帮助作用，郑州白癜风医院谈白癜风患者如何饮食。
坚果类可以吃白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等，肉蛋奶：肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)等;蔬菜可以吃萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等，补充天然黑色素类食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑荞麦、桑葚子等，可以吃的水果：桃、苹果、梨、木瓜、西瓜、芭蕉、柑橘、橙、草莓、桂圆、香蕉、葡萄、椰子等，豆类有：黄豆、豌豆、绿豆、豆制品，对白癜风患者来说，在饮食上更需要特别注意，因为饮食是引发白癜风疾病的重要原因，只有合理的饮食，才有利于白癜风疾病的治疗与康复。
白癜风患者应忌吃或少吃的食物：辛辣刺激性食物：如辣椒、洋葱、大蒜、咸菜、凉拌菜，海鲜等发物：鱼、牛肉、羊肉、虾，含VC丰富的食物，如青椒、西红柿、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、杨梅、菠萝，忌食过酸、禁酒、忌食菠菜(因菠菜含大量草酸，易使患部发痒)，白癜风患者要注意调整好饮食，不要吃太油腻的食物，吃太饱会对肠胃造成不适，甚至会造成消化系统疾病，暴饮暴食不仅会增加机体的负担，还会引起胃肠道疾病，导致机体免疫能力下降，导致白癜风的加重，所以患者要保持均衡的营养，注意合理的饮食，适量食用黑色食物，可以促进黑色素的生长，可帮助白斑恢复正常的肤色。
白癜风患者科学以及合理的饮食才是重要的，这样才能使白癜风疾病变为稳定，不会使白癜风病情反复发作，多吃蔬菜，更有利于白癜风的治疗与康复，另外，吃蔬菜对患者有很大的帮助，但要注意的是，富含维生素C的蔬菜瓜果，如西红柿、橙子、猕猴桃等，白癜风患者不要多吃，这不利于黑色素的合成，如果有便秘时，可多吃一些水果，这可以起到很好的清热、排毒和缓解肠胃功能，还可以改善人体的新陈代谢功能，预防各种疾病保持健康，要适当的吃一些水果，应该注意的是，水果一般含有一定量的维生素C，所以白癜风患者一定要适度进食。
大家平时要多了解白癜风护理方面的知识，日常生活中多注意保养皮肤，白癜风不仅影响了我们的容貌还会影响到我们的健康，一旦发现皮肤异常应该及时的到医院就诊，应积极的护理身体，尽量避免接触化学物质，要注意防范蚊虫叮咬、烫伤等，白癜风的诱发原因是很多的，白癜风患者一定要对生活中的细节谨慎小心，做好预防工作，才能避免白癜风的复发。
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