如果说来到重庆吃美食的话,绝对可以让你唱着三天三夜,吃个三天三夜都吃不完,并且还不重样。但是每一个地区都有自己独有的家乡味道,这种美食或许其他城市的人不能够接受,例如东北的臭豆腐就有很多人接受不了。
那么重庆的“黑暗料理”到底是啥呢?那就是“鸭血”,鸭血对于重庆来说应该是离不开的,火锅有鸭血、小吃有鸭血、面里有鸭血等等,总值鸭血在重庆可以和任何美食进行搭配。
今天要为大家介绍的是重庆的一种小吃,看着这个底汤就能感受到这种麻辣味了吧!厚厚的一层牛油下面是熬制了一天的骨汤。
同样这碗鸭血汤里面的料很是丰富,足以让一个成年男人吃的饱饱的。其实这种美食对于重庆的旅游业来说也是具有推动作用的,因为有相当一部分游客是冲着重庆的麻辣美食而来。
料在碗中放好之后,老板会用水瓢盛着底汤倒进碗中,顿时这个碗里的食物就会变得格外诱人。可能是因为重庆的原因,这种辣辣的味道似乎和任何食物在一起都是绝配。
一晚鸭血米粉就上来了,其实料还是非常足的,并且这个碗也是非常的大,可以满足你喝汤和吃米粉。重庆的辣和北方我们理解的辣似乎不太一样。
这种唇齿留香的辣,只会停留在你的味蕾,当下肚之后,会觉得很暖和,微微冒汗的感觉是很神奇的,并不会出现胃疼、烧心等情况。
仔细看看这碗米粉上面的鸭血,非常的嫩,并且没一块鸭血都均匀的粘上了牛油。做米粉的鸭血已经切得非常薄了,但是却不会碎和散,这是我们在其他地方吃不到的美味。
其实在重庆,你就可以放开了吃,因为这里就是吃货的天堂。不过对于辣比较敏感的朋友还是要多加注意的,尽管这里的辣会让人感觉不是很难受,但是过量的话,第二天上厕所的时候就会噗噗噗~你懂得!