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随着天气转凉，使用方便、加热高效的微波炉成为了“团宠”，饭菜凉了放进去“叮”一下，出来变得热气腾腾，但你知道吗，并不是什么东西都可以用微波炉加热的，如果使用错误，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸，今天就和大家讲讲如何正确使用微波炉。
“解读”微波炉
我们首先了解一下微波炉的加热原理，其它厨具是通过制造热量，并把热量传递给食物，从而达到加热效果。但微波炉不是，它本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
关于微波炉的“江湖传言”有很多，微波炉产生辐射、微波炉加热导致食物营养流失甚至致癌，那么事实真的如此吗？
微波炉里加热用的微波，作为一种电磁波，当然会“辐射”。但它只是能量很低的电磁辐射，很难造成生物伤害，跟致癌的电离辐射差远了！同时微波炉门上那密密麻麻的网眼，就是为了保证微波在里面弹跳的防护设备。完好的微波炉几乎不会有微波泄露。
至于微波炉导致食物营养流失，我们要知道，实际上对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，而不单单是微波炉加热。而且用微波炉加热饭菜由于热得快，并且不用加水，食物中的维生素和矿物质保留得更多，因此微波对食物营养素的破坏比起传统煎炸炒制，相对更小。
不论何种加热方式，如果食物温度过高，都有可能产生致癌物。微波是靠电磁波加热食物，不会有明火，温度通常也比传统烹调方式（烧烤煎炸）的温度低，而传统加热方式更容易使食物烧焦。所以，微波炉与传统加热方式相比，在一定程度上还可以有效降低上述致癌物的产生。
哪些东西不能放进微波炉
微波炉特殊的加热方式决定了有些东西千万不能放进去，一起来看看吧。
1
鸡蛋
传统的加热方式，是由外到内的，而微波炉的加热方式，是全部均匀加热。这就导致了微波炉加热鸡蛋是一件很危险的事。因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快，而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，就会发生爆炸。
2
金属餐具
虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，在金属表面会形成电火花，使金属餐具自燃。
3
锡纸
任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，所以也不能放进微波炉。
4
纸袋
任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质？
5
牛奶盒
牛奶盒，大多数都是纸质，或是塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的。
6
塑料容器
多数塑料不宜用微波炉加热，能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，为了保险起见，除非本身就标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。
7
水果
有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。
8
辣椒
加热辣椒不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。
9
液体
微波加热液体时，水不会流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还没有“沸腾”的迹象。但是稍有动静，比如打开微波炉门，里面的水就会猛烈沸腾，造成烫伤。
10
什么也不放
让洗衣机空转，会起到清洁消毒的作用，但让微波炉空转，不仅达不到清洁效果，还会发生意外。因为没有东西吸收微波，磁电管（微波炉的主要部件）最后会吸收微波，导致自燃。
【小提示】如果炉内不慎起火，应先关闭电源，等降温后再开门。
微波炉的注意事项
1
摆放位置有说法
微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。
2
检查线路
微波炉是用电的，凡是电器都得小心，定期检查微波炉电源线、门四周，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。
3
忌在微波炉上方放东西
微波炉的上方设有出风口，如果被其他的物品遮住，易导致其内部温度过高而老化，严重的还可能发生短路。
4
加热时间别太长
微波炉加热速度很快，若是加热时间太长会使食物变干、变硬，而且还增加了许多安全隐患，微波炉内温度太高，容易导致火灾。
5
保持清洁
用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。
微波炉不止能加热
其实，在正常操作下，微波炉还是很安全的，而且使用得当的话，还会有你意想不到的好处。
1
切洋葱不流泪
将洋葱清洗干净，切掉头尾放进微波炉，开到最大功率“叮”30秒左右，那么切起来就不会辣眼睛了。
2
剥蒜更容易
蒜皮难以剥下来，让人特别烦躁。只要将蒜加热15秒左右，让藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离，拿出来后就会比较容易剥除了。
同理，把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后趁热一搓，壳里的种（内）皮就很容易搓掉了。
3
快速泡发食材
将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。
4
恢复食物香脆
饼干、干果，之类的食物，受潮之后，不仅口感变差，味道也大打折扣。但是只要食物还没有变质，放进微波炉加热30秒左右，就可以恢复原先的香脆。
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