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雪媚娘最正宗的做法 雪媚娘怎么做好吃

时间:2023-05-21 13:00:38

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雪媚娘最正宗的做法 雪媚娘怎么做好吃

怎么做雪媚娘好吃_雪媚娘的做法,雪媚娘的制作过程是怎样的?丫丫——aaa为您分享各种雪媚娘如何做好吃的做法,希望对大家学习雪媚娘如何做好吃有所帮助。1.将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.2.锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时.

1雪媚娘

1、准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀,再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍,放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。

6、包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好。

2盈太美食俱乐部---雪媚娘

1.准备好所学食材与工具;

2.首先将白油倒入冷水中;

3.然后加入雪媚娘预拌粉;

4.用打蛋器搅拌均匀;

5.将搅拌后的面团放在揉面垫上柔均,撒上紫薯粉;

6.这里呢我是做了2中口味的哦,这种是木瓜味的,加入青木瓜粉,搅拌均匀;

7.然后用擀面棒将面团揉成面皮哦,紫薯味的也是同理哈;

8.接着就用奶油切刀将面皮切块(数量根据自己的雪媚娘皮大小切);

9.然后加入我们所需的奶油夹心,根据个人口味爱好啦!

10.酱酱~~~,我们的雪媚娘出来了啦,是不是很简单呢,哈哈哈~~~~

3雪媚娘

1、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内,拌成无颗粒的粉浆。

2、锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出。

3、稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时。

4、取出的面团分成数份,取一份面团沾上熟粉,隔着保鲜膜把它擀薄。

5、然后放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片,捏紧收口翻为正面。

6、放入纸杯后,扫去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻食用风味更佳!

4口感爆棚的雪媚娘

1、细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒);

2、然后与牛奶混合均匀;

3、将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊;

4、在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕;

5、固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团;

6、接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟;

7、淡奶油加入细砂糖,打发备用;

8、取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀;

9、然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子;

10、然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎;

11、将皮子向中间收起,再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中;

12、略微整形,即食。放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。

5奶酪雪媚娘

【糯米皮做法】:

1,牛奶+糖隔热水至糖融化。

2,加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。

3,大火蒸15分钟至熟透取出。(将少量糯米粉一起蒸熟当做熟粉用)

4,趁热加入黄油用筷子迅速拌匀。

5,凉后带一次性手套,用手揉光滑,放入冰箱冷藏15分钟。

【奶酪内馅做法】:

1,淡奶油,牛奶和糖小火煮至糖融化。

2,加入寒天粉,搅拌至融化。

3,奶酪隔热水搅拌至顺滑

4,奶酪加入2中。

5,奶酪馅打至顺滑。

6,装入裱花袋中,和果酱交替挤在冰格中,急冻至硬。

【组合】:

1,奶酪馅从冰箱中取出。

2,糯米面团取出搓成长条。

3,分成小份。

4,两面拍些熟粉防粘,压扁,隔着保鲜膜擀薄。(尽量薄,面团经过手揉,有着很强的弹性)

5,放上奶酪馅,刚好形成一个球形收口捏紧,多余的面团不要。

6,收口处拍些熟粉防粘。

小诀窍

1,冷藏后食用风味更加。

2,全程用覆盖保鲜膜带手套,你会发现操作很简单。

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