每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！小伙子的觉醒下面精心详解下怎么做家常小菜,如何做家常小菜的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，1.红椒、豆干、姜分别切丝；2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；3.放入红椒丝翻炒一分钟；4.放入豆干，继续翻炒一分钟；5.放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
1虎年小菜----香卤豆泡
1.1.油豆泡放入锅中加刚没过豆泡的水，大火煮开。2.加入除盐和香油外的所有配料，转小火煮至烫汁变少（视情况加入盐，如果咸味够了，就不要加盐了）3.淋入香油即可出锅
2简单家常开胃小菜——醋辣椒
1、锅里放油，油热后放辣椒。
2、放盐，翻炒入味。
3、放醋，继续翻炒几下即可。
3卡士达草莓派——虎年你最红！
1.5、半小时后取出面团，轻轻擀薄成比派盘大的圆形 6、盘内抹油，盖上派皮，捏实按平，用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整 7、派皮内用叉子扎孔 8、派皮上铺一层油纸，中间放入米或豆子之类的重物，防止派皮在烤制过程中凸起，烤箱预热190度，中层30分钟
2.1、蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀 2、牛奶煮沸，加到蛋黄糊中拌匀
3.3、盆子装上淡奶油，中速打发 4、打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中，拌匀，即成卡士达奶油酱 5、取出烤好的派皮 6、把米粒和油纸拿掉 7、倒入卡士达奶油酱约9成满 8、烤箱预热170度，中层20分钟，出炉
4.洗净沥干水分的草莓和黑加伦，摆到烤好的派上即可
小诀窍 可以放任何其他你喜欢的水果
4虎年青春无限——清炒生菜
1.生菜摘洗干净，摘成寸段；
2.炒锅加热，放油，等油热的时候下入生菜，翻炒几下，放盐，炒匀即可。
5虎年爱心便当
做法：
1、将米饭和香肠一起焖熟，待凉后将香肠取出备用，取一小团米饭用保鲜袋装上捏成小圆球型；
2、将玉米、青豆和藕加入辣椒炒熟后备用；
3、取一心型的盘子或便当盒，将生菜叶子洗净后用剪刀剪成大小合适的片铺入便当盒中；
4、米饭团当虎头，放在中间，小西红柿当耳朵，用剪刀将海苔分别剪成老虎的王字、眼睛和胡须，并将菜摆好；
5、取豆腐丝上面的皮给老虎当被子，胡萝卜和白萝卜切片后用模子压成自己喜欢的形状；
6、将黄瓜和菠萝摆好，再装饰一下就可以了。
小诀窍 小贴士：
做便当最好是素的，凉了吃也不影响味道的好一些，胡萝卜和白萝卜都能生吃所以不用再加工，而且用香肠焖出来的饭本身就有味道。
所有的材料可以根据自己喜欢的来定，这款便当营养还是相当丰富的。
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