最正宗卡通豆渣饼的做法 如何做卡通豆渣饼,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的卡通豆渣饼让你吃得开心吃得放心。1.所有材料倒入容器中2.揉成面团3.盖好静置20分钟4.擀成长面片5.用饼干模压出形状6.压好的形状7.放在电饼铛上烙8.翻面也烙一会儿即可
1豆渣饼
1、将上述材料拌成较厚的面糊。
2、平底锅内淋上少许油,小火加热,放入面糊,铺平,盖上锅盖进行烙制。
3、当两面都烙成金黄色时,就可以享用了。
2南乳豆渣饼
1..将面粉与豆渣混合,加入少许水,合成面团
2..盖上保鲜膜,松弛20分钟左右
3..松弛后的面团再次揉按光滑
4..揉好的面团分成60g左右的小面团
5..取一个小面团,擀成5mm厚的薄片
6..翻面,均匀涂一层南乳酱
7..提起面片一端,从1/4处向中间折回
8..再提起另一端,也从1/4处折回,与前一端对接
9..再将面片从1/2处对折,即成小饼生坯
10..饼皮上刷少许水,粘上一层黑芝麻
11..锅烧热,放少许油,待油烧热,将小饼粘有芝麻的一面朝下放入
12..待一面煎至发黄,翻面,两面均呈金黄色即可出锅
3蓉薯豆渣饼
1、土豆切滚刀小块,煮熟,和豆渣一起调入盐、鸡精、黑胡椒粉、葱花搅匀。
2、手心里拍些水(防止粘手),取适量薯蓉豆渣拍成圆形饼状,入平底锅里中火煎焦黄即可。
4芝麻香豆渣饼
1、我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣,把豆浆过滤出来,剩下的豆渣加一个鸡蛋,少量盐,和面粉搅拌均匀。
2、用勺子挖一团出来放在手上,搓成圆球,再拍扁,撒点芝麻在上面,放入热的油里面煎,等两面都焦黄就可以出锅了。外酥里嫩,又有芝麻的香味~~
小诀窍
豆渣过滤的时候要根据自己的口味,想吃软点就不要把豆渣滤太干,小孩和老人爱吃软软的!
5桂花豆渣饼干
1,黄油加糖桂花打至发白,
2,2个蛋打散,逐勺加入拌匀;
3,加入豆渣和面粉和匀;
4,用保鲜膜卷起,入冰箱冷冻至硬;
5,切成2mm厚的薄片,
6,烤箱预热至190度,
7,饼干放烤盘里,烤30~35分钟。
小诀窍
豆渣尽量脱水,越干越好。
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