正宗生菜烤鸡肉卷做法,美食专栏汇集了生菜烤鸡肉卷的食谱大全,让你先了解生菜烤鸡肉卷,让你轻松学会生菜烤鸡肉卷最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!做法如下,超市里买的鸡胸肉两片。(其实鸡腿肉的口感会更好,不过去骨有点麻烦,所以用了鸡胸肉)因为比较大所以切开城两条,如果是用比较细的鸡小胸则可以不用切;
1鸡肉生菜色拉
1、鸡胸脯肉用水煮熟,放凉,切片。
2、生菜撕片。
3、番茄切块(丁片均可)
4、摆盘,倒入酱料即可。
小诀窍
喜欢有酱油味道的,可以加些美极鲜在酱料中。
2鲜蔬鸡肉沙拉手卷
1.苹果洗干净后,不去皮直接切成细长条状,泡入柠檬汁中约3分钟后,取出沥干备用。
2.将小黄瓜、萝美生菜、红色甜椒和黄色甜椒全部切成细长条状备用。
3.西洋芹菜撕去筋缘后,切成细长条状备用。
4.腌渍酱汁全部材料加在一起搅拌均匀备用。
5.鸡胸肉洗净后,切成约5公分的大小,放入作法4中腌渍约15分钟,捞起沥干水分备用。
6.将作法5中的鸡块沾上薄薄的低筋面粉,放入180℃的油锅中将鸡块炸至金黄酥脆,再对半切成更小块,并放回锅中酥炸约3秒钟捞起备用。
7.沙拉酱汁的全部材料加在一起搅拌均匀备用。
8.将作法7中的沙拉酱汁装入自制捲筒纸卷中,剪开一小口,可在手卷上挤出漂亮的线条作为装饰。
9.将海苔片以小火略烤过,放上适量的寿司饭,再加入作法1、2、3、6中的材料后,从左下角开始捲成圆锥状,再挤上沙拉酱汁装饰即可。
3蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
1.马铃薯对切后,连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至熟后,将大部分的马铃薯泥挖出(像有一个凹糟的马铃薯皮保留)。
2.将作法1的马铃薯泥拌入鸡肉泥洋葱碎,再与所有调味料拌匀后,回填马铃薯皮中。
3.在作法2的马铃薯馅料上刷上蛋汁,放入烤盘上,送入己预热的烤箱中以150℃烤约1分钟至熟即可。
4香烤鸡肉芝士卷
1、将烤鸡胸肉取出,将鸡胸肉从中间片开切成小片备用。
2、在每片鸡胸肉上撒上百里香粉,中间包裹上红椒丝、西芹丝、青椒丝、芝士片,卷成圆筒状,以牙签固定。
3、烤盘内涂抹一层油,放入烤鸡肉卷,将烤箱预热至180℃,放入鸡肉卷烤约6分钟后,取出翻面,再继续烤约6分钟取出。摆盘撒上芝士粉即可。
5鸡肉起司卷
1.将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。
2.火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起来,如果买外面现成的火腿薄片最好了。
3.先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后是火腿片,卷起,先拍上层面粉,然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠,用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来哦~因为加了层奶酪,所以趁热吃比较好噢~
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