6月24日报道 英媒称，在新冠疫情期间，姜黄粉、生姜和其他香料的受欢迎程度大幅提升，因为消费者想要寻找能够增强免疫系统的 健康光环 原料。
据英国《金融时报》网站6月23日报道，需求量激增对亚洲和其他地区的生产商来说是一个福音。根据尼尔森公司的消费者数据，截至6月6日的14周内，美国生姜、姜黄粉和大蒜的零售额同比分别增长94%、68%和62%。
新加坡食品交易商奥拉姆国际公司表示，印度姜黄粉的需求量同比增长了20%，越南姜黄粉和黑胡椒的需求量分别增长了65%和15%。
为国际市场提供亚洲香料的印度传奇进出口公司老板AR 阿齐姆说，过去三个月，他交易的缅甸产姜黄粉价格上涨了三分之一。
他说： 冠状病毒刺激需求上升。 尽管供应链受到干扰，但 我们还是设法满足了买方的需求 。
报道称， 健康光环 食品的概念自20世纪90年代就已存在。《新营养商务》杂志负责人朱利安 梅伦廷说，从加利福尼亚州的杏仁到羽衣甘蓝和鳄梨等 超级食物 ，健康方面的一些好处得到了科学支持，而其他好处只是饮食潮流。
