冬阴功汤,冬阴功汤的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些冬阴功汤的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.准备好香茅草,甜姜,柠檬叶,干辣椒2.西红柿切片3.平菇撕小4.青菜洗干净5.虾去虾线6.花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出,拿牙刷把壳刷干净7.鱼丸准备好8.取四块咖喱膏放在碗中9.椰浆100
1冬阴功汤
1.准备好香茅草,甜姜,柠檬叶,干辣椒
2.西红柿切片
3.平菇撕小
4.青菜洗干净
5.虾去虾线
6.花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出,拿牙刷把壳刷干净
7.鱼丸准备好
8.取四块咖喱膏放在碗中
9.椰浆100ml
10.青柠檬汁准备好
11.锅中加入1500ml水烧开,放入香茅草,柠檬叶,甜姜,干辣椒煮5分钟;放入西红柿,平菇,青菜煮开;放入鱼丸,虾,文蛤,花蛤盖上锅盖煮5分钟;放入椰浆,柠檬汁,咖喱膏出锅
2泰式冬阴功汤
1.先将鱿鱼在热水中烫熟,加入少许料酒
2.依次将鲜虾放入热水中烫一下,草菇放入清水中泡洗,所有食材切好备用
3.将冬阴功调味包放入锅中,里面有纱布包裹起来放入即可,加入800ml的水,放入草菇煮沸后放海鲜,调味包中有一包是辣椒油根据自己吃辣的程度添加,加入鱼露两小包
4.煮五分钟后加入椰浆,家中没有椰浆的可以用一般性的椰树牌饮品,主要起到调味作用(这道汤的调料味比较重,里面有香茅等泰国香料)
5.加入番茄,可以增加酸度增味,撒上香菜少许
6.最后加入少许柠檬,既能去腥又能更加酸度,纱布包取出,汤装盘
7.推荐一下这是我用的调味包,里面所有的调味料都有,包括香茅等香料、鱼露、辣椒油,单独在市场买的话会很麻烦而且会买不全
3日式海鲜蔬菜锅加泰式冬阴功
1.土豆胡萝卜冬瓜南瓜切大块,不要太小哦,否则煮烂就不好吃也会影响汤。玉米切段,卷心菜手撕片,西红柿去皮去心切小块
2.姜,蒜,鱼干,笋干放入锅中煮开
3.放入其余的蔬菜开大火煮开
4.放入西红柿转小火
5.四五十分钟时放入了两枚饺子,这时候其实可以煮一些魔芋面,魔芋是最好的减肥食品。鸡蛋打散撒入汤中
6.出锅前放入虾仁,此处注意要是鲜虾就在蔬菜之前下锅煮汤。
7.我用的汤料
8.香油咸盐糖加上自己园子种的黄瓜,再来个烤包子,来一碗蔬菜汤简直活着太幸福啦~
4泰式冬阴功海鲜汤
1.锅烧开水,焯1分钟海鲜,废水倒出
2.另启锅烧1L水,冷水加入良姜、香茅、柠檬叶,烧到水开为止。下图为所有材料
3.水开后加入冬阴功酱,加入菌类,胡萝卜
4.加入洋葱丁,西红柿丁,所有菜类,所有海鲜和肉类,继续煮
5.加入虾酱,鱼露,椰浆,柠檬汁,牛奶,搅拌开
6.此时已经香味扑鼻了哦!继续搅拌煮开,待所有食材熟了之后,关火!品尝!
7.我家狗狗上镜啦,馋爆了
8.这个是拿电锅做的,都OK
9.酸辣劲爽,香的不要不要的!
10.品尝冬阴功不需要去泰国了!在家搞定!
5阴米肚片汤
1.备好图中食材。猪肚洗净,阴米用水泡1小时洗净,红枣、枸杞、姜、葱洗净。
2.姜切片,切葱花。
3.猪肚切厚片或粗条。
4.锅里放少许油,加入姜片爆香。
5.倒入肚片小火煸炒至微卷。
6.注入清水(一次加足)洗温。
7.烧温热后倒入紫砂锅,加入红枣、枸杞、阴米。
8.插电后,按老火汤煲4小时。
9.汤煲好后,放入胡椒粉、盐调味。
10.拌均匀。
11.盛入碗,撒上葱花即食。
点击查看全文