烤梨是寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，里面是一个带支架的“抽屉”，藏着平排的三格，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆，里面放的还有冰糖，清润止咳润肺，这样一份小吃10元一份，吃过一次之后，不少人就常去老奶奶的摊上，特别是冬天老奶奶准备好的很快就会卖光。
刚开始老奶奶是用一个大烤炉来烤，后来生意越来越好，就把老家专门烤梨的一个烤箱带来了，里面还有抽屉，这样可以把烤好的梨放在抽屉里继续加热，在冬天吃的时候不会凉，去买的时候每一个都放在一次性碗里，配个小勺子，先把汤给喝了之后还能吃到热腾腾的梨，经常吃可以有效的治愈咳嗽，在北方空气都非常干燥，吃这种小吃既美味又解渴。
老奶奶的生意非常火，她的烤梨也很受欢迎，有的人买几个回家，让家里的人都经常吃，烤梨具有润肺止咳，可以排出人体内的致癌物，还具有清热去火的作用。天气干燥的情况下，可以多吃梨。酸酸甜甜的，大人小孩都爱吃，烤梨抑制了梨的寒性，烤往往在南方流行，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸等。具有清热解毒利尿、止渴祛痰、解渴下火，清心润肺等功效。小编觉得10块一个也不是很贵，这样的小吃你们肯定没有吃过
