瞄准“药食同源”市场 创新发展大健康产业

记者 阮瑞雪 通讯员 杨洋

今年，重庆市出台了促进大健康产业高质量发展五年行动计划，明确要建立健全“健康 ”产业体系，促进食品与健康融合。

位于德感工业园的九九制会中医药研究院（以下简称“九九制会”），以市场需求为引领、科技创新为支撑，传承“药食同源”理念，在生产研发健康产品中走出了一条新路。

九九制会成立于8月，是一家生产研发药食两用健康食品、中医药日常生活用品等健康养生产品的研究院。

夏培宏是九九制会的创始人之一，之前从事大数据分析工作。，他所在的大数据分析公司对部分人群进行健康状况市场调研后，发现健康养生产业正处于发展机遇叠加期。

“处于亚健康状态的人不少、社会逐步走向老龄化、市民的健康意识正在逐年增强，这些都是发展健康养生产业的机遇。”昨日，夏培宏说。经过反复调查比选，他决定在中国长寿之乡——江津打造集产学研为一体的中医药研究院，发展健康产业。

“‘药食同源’是中医药学特有的健康理论，目前国家卫生部已公布的药食两用中药材就有116种。”夏培宏介绍。中医的“药食同源”理念历经数千年实践历久弥新，“药食同源”健康产品研发离不开中医辨证论治整体观的指导。

几经周折，夏培宏找到了重庆国医堂中医脾胃传承学科带头人史常维，两人一拍即合，联合创办了九九制会中医药研究院。

九九制会成立后，夏培宏四处求贤，高薪挖来中医药领域的专家、人才。虽然专家、人才拧成了一股绳，但要做适合大众口味的代餐健康食品难度非常大。研究院创办之初，最让团队头疼的就是产品研发问题。按照科学配方制成的第一批产品试吃后得到的反馈是：药味太重，无法下咽。

为了让产品易于接受，九九制会研发人员经过半年时间的反复调试，创新了中药材加工超微粉等工艺，最终研发出兼顾口感和药效的系列产品。

让人没想到的是，花费大半年时间苦心研发的产品投入市场后，却因为品牌缺乏影响力、新冠肺炎疫情影响滞销了。

怎么办？此时夏培宏想到了自己的老本行——大数据。利用大数据，夏培宏建立起颐膳坊电子商务平台。线下“遇冷”线上“热”，该平台迅速吸引了1万余名会员注册，代餐酥饼等产品销路一下打开了，一度出现供不应求的情况。

尝到“甜头”后，九九制会铆足干劲研发生产了药浴包等24种中医药健康养生产品，产品畅销江浙地区。

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