很多人都知道减肥人群、三高人群都应该吃含膳食纤维高的食物，很多人却不知道黑麦的膳食纤维高居所有谷物膳食纤维之首，同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。
黑麦被称为补钙麦、补血麦和富硒麦，其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦，其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多，色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富，而且普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素；
黑麦的益处：
1.预防癌症。黑麦中含有的不溶性纤维本酚素,异黄酮以及微量元素硒,均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。
2.延缓衰老。黑麦中含有微量元素硒,可有效清除人体体内氧自由基,延缓机体老化。
3.降压降脂。黑麦中富含可溶性黑麦纤维,可降低血糖,降低胆固醇,阻止脂质过氧化,对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。
4.预防糖尿病。有研究表明,黑麦面包的结构紧密并且湿度大,在人体内分解的速度较慢,只城要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此常吃黑麦食品可以达到预防糖尿病的目的。
5.促进发育。黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸,其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍,对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品,可以促进少年儿童健康发育。
6.护齿壮骨。黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分,经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
刘锋曾在国内一流食品企业从业以上，具有丰富的产品经验与行业前瞻性，可以说是知根知底的面粉专家。哪儿产的小麦，什么研磨技术，什么是好的产品，他一眼就能看明白。
正因为对市场了解的太透彻，所以当他看到了市场上大部分黑麦粉都是劣等黑麦磨成，有的甚至一点黑麦成分都没有，更有一些不良商家，由于利益的驱使，使用各类食品添加剂，让他十分寒心，与现在市场上充斥的那些靠以次充好、炒作价格发家的人，他不齿与其为伍，始终坚持自己的原则：做良心面粉，客户吃了叫好，自己睡着才踏实。
赛普希CEO刘锋
研制全麦黑麦粉有极大地技术难度，需要大量的研发费用，而且吃全麦黑麦的多是三高人群、减肥人群、老人、妇女儿童等，这些人本来就需要更多的关怀和照顾，吃的东西更是不敢马虎。埃德蒙特全麦黑麦粉，原料全部使用进口的黑小麦，采用日本技术，德国研磨机研制出来，让顾客买的物有所值。
产品获得食品安全认证
何人适合食用“全麦黑麦粉”
很多人在购买全麦黑麦粉时，都会问遇到一个问题：“全麦黑麦粉只有身体欠佳的人能吃么？其他人适不适合食用全麦黑麦粉呢？”答案是肯定的， 全麦黑麦粉不仅是有减肥作用更是对不同的人群起到不同的调理效果，普通人养生防癌均可食用。
下面从多个角度列出了适宜食用黑麦粉人群及对应效果，方便大家进一步了解全麦黑麦粉效用。
第一类，减肥人群——补充体能，有饱腹感，健康瘦身；
第二类，三高人群——降低血糖，降低胆固醇，预防高血压、高脂血症、糖尿病等疾病；
第三类，中老年人——保健养身，延年益寿，护齿壮骨，可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等；
第四类，中年妇女——清除人体体内氧自由基,延缓机体老化；
第五类：儿童——增智助长，促进发育；
第六类：高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳，提高免疫力，预防癌症；
其实，现在多数人营养过剩，哪怕是普通健康的人吃全麦黑麦粉都是很好的，对有三高疾病的人群更是调理的上品。
如今生活水平好了，想要享受生活，让自己更加健康年轻，并不一定每天鲍鱼、海参，这些东西价格不仅价格贵，还有可能对身体有反作用，如果你想健康身体，想吃富含膳食纤维的全麦黑麦粉，您就可以购买埃德蒙特全麦黑麦粉。
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关于如何使用黑麦粉，大家可以做馒头、面饼时掺入一半黑麦粉，也可以直接做烘焙产品，操作简单，健康美味触手可及。
有多大能力办多大事儿，重要的是做一个真实的人。宁愿要1个客户买10次，也不要10个客户就做一锤子买卖。
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