怎么做虫草花干贝炖排骨好吃 怎样做虫草花干贝炖排骨好吃怎么做?怎么做虫草花干贝炖排骨好吃 怎样做虫草花干贝炖排骨好吃如何做好吃?想了解更多怎么做虫草花干贝炖排骨好吃 怎样做虫草花干贝炖排骨好吃做法教程,赶紧跟外地闲人一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。汤锅放入水,放入葱、姜烧开。
1榴莲炖排骨
1、提前将榴莲梗切好洗净,将瘦肉弄好。
2、烧一锅水,将榴莲梗放入炖锅,炖出榴莲香味。
3、另烧一开水将排骨放入去血水。
4、将排骨放入榴莲梗的锅内,炖一小时。
5、还可以放一些红枣什么的。
6、最后放细盐调味即可。
2药炖排骨2
1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。
2.排骨洗净,在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入排骨,汆烫后取出,用冷水沖凉洗净,沥干水份备用。
3.起油锅,爆香蒜头,把排骨放入拌炒过。将作法1的卤汁烧开,放入炒过的排骨、蒜头及盐,煮滚后改小火再卤约1小时,起锅前再加几滴米酒,吃的时候用金桔酱比辣豆瓣酱=2比1的比例调匀,这个沾酱很适合搭配药炖排骨一起食用。
3土豆炖排骨
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。
4、焯水去血沫,沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨,翻炒几下。
7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀
8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
4清炖排骨
1.首先将排骨洗净,用温水超一下。
2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜,添好水盖上盖子,就不用管了。
3.水一定要一次添够,盐也最好一次放好。
4.大概一小时左右就可以了,吃的时候从汤锅中捞出,占点蒜汁,即好吃又解腻。
5.炖排骨的汤,下一次还可以用来做顿,美味的打卤面。
5海带炖排骨
1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水,洗净,沥干。
3. 锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5. 海带焯水,去腥。
6. 至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。
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